昨天出差来到北方某县城给当地老百姓进行营养健康知识讲座。听课的人数坐满了会议大厅，看着大家那满是期待的神情，我很是高兴，这次一路辛苦，顶着下雪天气来是对了，这里的人很需要健康科学知识。讲课准时开始，讲到中场茶歇，就有好多人过来咨询饮食话题。

其中有好几个人问我:熊老师，请问一下牛奶能喝吗？听人说，牛奶是给牛仔喝的，人喝不合适，所以，我就没敢喝，我也没给家人买，我们家有两年没喝牛奶了。

还有个人问:老师，孩子长高吃点啥好？

一个40多岁的女性朋友在我身边等了很久，我问她:你有什么问题问吗？她说:老师，我也想问问骨质疏松是不是喝牛奶好？女性补钙喝牛奶比豆浆好吗？

看来，不少人对日常食物～牛奶在饮用方面产生了不少疑惑。

针对这些问题，我想一一回复，让科学饮食帮助我们身体健康。

牛奶，我们营养专家一直都在积极倡导每天要喝，有句话说得好:一杯奶强壮一个民族。可见牛奶对人体健康素质的帮助。

牛奶，是个营养较全面的食物，含有丰富的钙，喝多少ml牛奶，基本就能补充多少毫克的钙，我们人体每天需要800-1200毫克的钙。

人体中的钙基本用于我们的骨骼和牙齿健康，因此，与骨关节相关的病症，都与缺钙有一定的关系。

尤其是处于生长，发育的孩子，每天都在长个头，每天都需要喝牛奶，可增高。

牛奶当中所含的蛋白质是优质蛋白质，特别适合我们人体氨基酸需要，且喝到体内很容易消化，吸收。

马克思说过:没有蛋白质就没有生命。可见，蛋白质对我们人体生命多么重要。我们身体每天需要60-90克的优质蛋白质，例如牛奶，鸡蛋，豆腐，瘦肉，鱼这几大类食物都是补充优质蛋白质的首选食物。

有不少人喜欢吃肥肉，肥肉不熟悉优质蛋白质食物。因此不建议吃。

很多女人想减肥，又担心食物脂肪高，而牛奶与肉类相比较属于脂肪低的食物，因此可以放心喝，当然若你是个超级肥胖的，又每天喝大量牛奶，那推荐还是喝脱脂，或者低脂牛奶更合适。

牛奶里边富有蛋白质，钙，少量脂肪，维生素A.D等，这些营养素对我们人体都有好处，我们人体每天都需要吃。

因此，熊苗营养师在这里告诉大家每天喝一杯牛奶是我们对养护身体的健康选择。

除了牛奶之外，喝酸奶，吃奶粉，奶酪也是一样有好处的。不要有过多的担心，不要相信一些网络谣传，因为那都是瞎说，我们每天的饮食多样化，营养均衡，做一个杂食健康家，健康随你来。

作者熊苗，国家高级营养师，北京营养师协会，理事：从事营养教育11年，旨在帮助更多人健康。

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