​每年冬天，低温对人类是考验，

对各种葡萄酒也不例外。

那么在寒冷的冬天应该如何储存葡萄酒呢？

温度

温度过高，葡萄酒容易熟化，果香会逐渐散发，香气和风味物质都会逐渐消失，变成一种刺鼻的酒精。

温度过低，葡萄酒的口感结构会直接被破坏，也就无法完全体会风味物质，此时的葡萄酒和葡萄汁基本没什么区别。

葡萄酒的理想储存温度是10~15℃，如果满足不了这个条件，扩大到5~20℃也可以。

湿度

湿度过低软木塞容易干燥，使得开瓶困难，断塞、碎塞，时间过长会导致氧气进入葡萄酒，加速酒体氧化。

湿度过高，容易滋生霉菌，使得软木塞容易被污染，进而影响葡萄酒的口感。

酒柜里面一般建议60%左右。