随着葡萄酒的受众越来越广

很多人开始初步接触葡萄酒

对于葡萄酒的认知可能还不多

从而产生一些令人尴尬的错误

今天，就跟大家聊一聊初学者都有哪些错误认知

错误一：白葡萄酒不是葡萄酒

在一些人的认知中，只有红葡萄酒才是葡萄酒。

葡萄酒进入国门后，红葡萄酒最受欢迎，大家天天红酒红酒的喊着，时间久了，渐渐忘记了其他颜色的葡萄酒。

其实红白葡萄酒颜色不同是因为酿酒葡萄的种类不同，白葡萄酒是用绿葡萄酿造出来的。

错误二：嫌白葡萄酒太冰了

起泡酒、白葡萄酒的侍酒温度比较低，一般需要冰一下。然而很多人都觉得喝酒就应该热着喝，喝冰的东西对身体不好。

冰镇葡萄酒其实是一种十分正常的现象，特别是白葡萄酒和气泡葡萄酒。冰镇可以使葡萄酒的酸度降低，入口更清爽。

当然，要是你真的不能接受这种冰镇感觉，直接换一杯红葡萄酒就好了。

错误三：陈年的红酒才最好

首先澄清一个误区—不是所有的酒都适合陈年！

许多白葡萄酒最多也就能放上1-2年，大多数红葡萄酒的陈年能力在3-5年之间，只有一小部分十分优质的葡萄酒可以存放10-20年的时间。

有不少人收藏了一些适饮期只有3-5年的酒，还美滋滋的等着十年二十年后酒变的更加值钱。

殊不知这些酒早就变味儿了。等你打开酒塞时，会发现它早就变成了一瓶陈年老醋。

错误四：每次喝酒都要醒酒

很多人习惯了开瓶后把葡萄酒倒入醒酒器，醒好后再开始每天的饭局，这似乎成了人们约定俗成的规矩。

然而，并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。

而且，一瓶酒开瓶后要醒多久，醒到什么程度是一件很难把握的事，开瓶后，酒的味道会随着时间不断改变。一般来说，酒体厚重，单宁含量高的酒需要适当醒酒，而酒体轻盈，单宁较弱的酒可以直接饮用。

错误五：用手给葡萄酒加热

葡萄酒都有自己的适饮温度，如果葡萄酒达到了手温37度时，就丧失了它原本的风味。

这里是一木酒庄，专注旧世界红酒（w576687），关注我，喝最好的红酒

所以，在喝红酒的时候切忌用手捂着杯子饮用， 如果是用高脚杯饮酒，一定要握住杯柄而不是杯肚。

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