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作者:凯西
法国西南部 ( Sud Ouest ) 坦率地说，没有得到广泛认可。很多人问我——非常真诚地——“法国西南部在哪里？”！
让我们在地图上定位。Sud Ouest 是法国最深的乡村， la France profonde。“就风土而言，这是一个很大的区域，很难一概而论。但大多数优质葡萄园区的存在，归功于从地块中央或比利牛斯山脉流下的河流形成的斜坡。整个区域是阿基坦盆地，几乎所有的土壤……都是由各种沉积岩或河流本身的作用发育而成的。”(1)
在西部，大西洋沿着法国海岸线弯曲，海拔高度和冬季天气（以及几条小河流）形成了海洋和半大陆性气候，降雨充沛。
在南部，比利牛斯山脉将法国与西班牙隔开。美丽雄伟，偶尔崎岖，山脉非常通透。巴斯克语言、食物和文化渗透到法国一侧的山脚下。
向北，法国西南部向内陆延伸，将波尔多的边缘拔地而起，捕捉到朦胧的河流效应，生产出一些世界上最好的（如果鲜为人知）甜葡萄酒。
组成法国西南部的几个产区实际上坐落在大地块中央。图卢兹市可能是一个很好的东部标志，标志着区域向朗格多克-鲁西永的转变。
这张地图取自法国葡萄酒学者 手册。
那么什么是（或不是）法国西南部？它不是官方称谓；它是一系列称谓，为了方便而粘在一起，形成了一种聚宝盆。尽管有一些共同点，但它的风土并不是同质的。它是非常有趣的葡萄的精神家园——在某些情况下是独一无二的。尽管新世界声称相反，马尔贝克和坦纳特可以正确地分别声称卡奥尔和马迪兰作为他们的精神家园。与波尔多最接近的产区确实种植了国际品种并酿造了熟悉的混酿。
对于法国西南部的葡萄种植者来说，这一切都构成了一个令人困惑的全球市场品牌噩梦。几乎没有什么可以将这个巨大的地理区域作为名称或品牌自然地联系在一起。
造成整体品牌问题的原因是，在法国西南部生产的 3.3 亿瓶葡萄酒中，只有约 25% 是 AOC 葡萄酒。其中大部分——近 2/3——是 IGP（以前的 Vin de Pays）的区域名称，其余的基本上是当地市场的佐餐酒。很难提升和区分最高品质的葡萄酒。
虽然这个对齐品牌的问题正在解决，也许是在一个不同名称的基础上以较小的规模解决，但临时解决方案对我来说似乎很清楚。
本文完。如需转载请联系diodeyang@163.com
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