Q:为什么不同种类的葡萄酒使用不同外形的酒瓶储存，是为了更好地提升口感吗？

A:并不是，这只是一种基于传统文化的国际营销策略。事实上，酒瓶的外形并不会对瓶中酒的口感和酒质有什么的影响。

酒瓶形状其实源于各个葡萄酒产区的传统。酒瓶对于酒的口感和风味并不会有任何的影响，风味的发展和成形都是装瓶前，在橡木桶中完成的。下面为大家介绍一下常见的酒瓶。

勃艮第瓶

勃艮第瓶（Burgundy）带有优雅“肩部”线条比波尔多型要更倾斜一些，有人亲切地称为“溜溜肩”，是黑皮诺（Pinot Noir）的经典搭配。勃艮第瓶通常要比其它类型更厚实和坚固一些

勃艮第酒瓶是首先被广泛接受的。这款酒瓶发明于19世纪，这种酒瓶问世后，勃艮第的葡萄酒生产商就开始采用这种酒瓶来盛装霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒和黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒了。

几十年内，这种形状的酒瓶就得到了极大的普及。这主要是因为它装瓶的都是非常优质的霞多丽白葡萄酒和黑皮诺红葡萄酒，随着这两种葡萄酒在世界上越来越流行，这种酒瓶也就得到了广泛的推广。

与勃艮第临近的产区，比如博若莱（Beaujolais）也常用这种瓶形封装用佳美（Gamay）这个品种酿制的红葡萄酒。另外，因为勃艮第总是让人联想到小产量，优雅的葡萄酒。

所以其他产区很多希望展示自己葡萄酒优雅，细腻一面的酒庄，也会用这种瓶形来盛转它们的红葡萄酒。

波尔多瓶

波尔多瓶（Bordelaise）圆柱形瓶身，有很明显的“肩膀”，是波尔多地区经典的瓶形。各种颜色都有，通常棕色或者墨绿色装红白葡萄酒，透明的则用于甜酒。

它的出现仅稍晚于勃艮第酒瓶。一经问世，就成为全球酿酒师的“宠儿”，直到现在。这种瓶形如今被广泛用于各种葡萄酒，主要用于波尔多的红白葡萄酒，以及用波尔多经典葡萄品种酿出的葡萄酒。

比如：红葡萄品种赤霞珠，美乐，马尔贝克，佳美娜，白葡萄品种长相思和赛美蓉，以及各种贵腐甜酒都优先选择这种瓶形。

罗纳河谷瓶

罗纳河谷瓶（Rhone）顾名思义，最早发源于罗纳河谷地区，瓶形与勃艮第型相似，但腰身更加苗条，显得稍微瘦一点高一点。

在法国南部和澳洲采用西拉（Syrah），歌海娜（Grenache）等法国南部传统葡萄酿出的红葡萄酒和桃红酒，以及用维欧尼（Viognier）酿出的白葡萄酒，都喜欢使用这类酒瓶。

不过澳洲著名的设拉子（Shiraz）更多是看酒庄自己的喜好。另外，在罗纳河谷地区（Rhone）当地，传统上还喜欢在酒瓶上压印雕花纹章图案。所以看到有印压纹章的基本可以判断是罗纳河谷地区的酒。

香槟瓶

香槟瓶（Champagne）是专为香槟设计的，用于香槟和其他类型的起泡酒。看起来就是加厚，加重，加高的勃艮第瓶，或许有个更细的脖子和加粗的瓶口。

这种瓶子要比普通葡萄酒瓶更结实一些，为了防止被内部的气压撑爆（起泡酒中有二氧化碳气体，瓶内的气压一般相当于 3-5 个标准大气压），很胖也很重，就像是一个“小胖墩儿”。

因为起泡酒容易被紫外线伤害，大多数这种酒瓶都是有颜色的，绿色、桃红色或者棕色等，有时出厂时还要搭配礼盒。

莱茵瓶

莱茵瓶（Rhine）来自德国一个叫霍克海姆（Hockheim）的小镇，所以它也叫霍克瓶（Hock Bottle）。

这种纤长，轻薄，看上去非常挺拔的酒瓶广泛使用于法国阿尔萨斯（Alsace）地区，德国奥地利，以及其他国家用德系葡萄品种酿制的白葡萄酒。传统上是棕色或者红棕色。

用这种瓶子的主要白葡萄酒 ，就是各种甜度的雷司令（Riesling）啦，另外，阿尔萨斯的其他葡萄品种也会使用这种酒瓶，比如非常受中国消费者喜爱的麝香（Muscat）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和灰皮诺（Pinot Gris）。

摩泽尔瓶/阿尔萨斯瓶

摩泽尔瓶/阿尔萨斯瓶（Mosel/Alsatian Wine Bottle）的出现晚于波尔多瓶，这种瓶身十分纤细轻薄，瓶颈很长，线条也流畅，比其他风格的瓶型更窄，也更高，十分精致优雅，属于“白富美”级别。

传统颜色是绿色，用于雷司令（Riesling）、米勒图高（Muller-Thurgau）等白葡萄酒。在旧世界产区，摩泽尔瓶/阿尔萨斯瓶里面的葡萄酒可以是干型的，也可以是甜型的，新世界产区里的则一般是甜型的。

这种酒瓶的平底几乎没有凹槽，主要是因为当时葡萄酒主要的运输渠道为莱茵河。河流上的运输比海上运输的船只小，装的也少，所以要求酒瓶更加纤长，船舱才可以尽可能多地装酒。

比起从勃艮第或波尔多到英国的那段颠簸的水路运输，这段运输路程要平稳些，这也是摩泽尔瓶/阿尔萨斯瓶比起它们更轻薄些的理由之一。

疑惑

莱茵瓶和摩泽尔瓶/阿尔萨斯瓶长得几乎一模一样，可能因为阿尔萨斯曾经属于德国，又在莱茵河旁边，有人说摩泽尔瓶/阿尔萨斯瓶是莱茵瓶的变形。

它们都主要用于德国的摩泽尔产区，以及法国的阿尔萨斯产区，以致于我一直把它们当做同一种瓶形......

德国传统规则是莱茵葡萄酒装入棕色瓶，而摩泽尔酒则装入绿色瓶，但是现在已经不能完全根据酒瓶颜色作为分辨的依据了。

其他

很多产区还有自己非常独特的传统瓶形。

智利瓶/阿根廷瓶

上宽下窄的波尔多瓶

加强酒型

更加厚重坚实的波尔多瓶

托卡伊甜酒瓶

当地的贵腐甜白500ml长脖子瓶

普罗旺斯丘瓶

像穿着塑身衣婀娜的女性身躯

圆扁瓶

受欧盟保护的德国传统瓶

齐安迪瓶/草包瓶

被芦苇或稻草包裹的胖肚矮身瓶

以下省略......

除了上述列举的较为广泛常见的葡萄酒瓶外，现代制瓶业也让那些充满设计感，独树一帜的酒瓶越来越常见。

葡萄酒爱好者们需要知道的是，酒瓶的形状对于酒的口感和风味并没有任何影响，除了类型和地区的区分之外，瓶形唯一能提高的，可能就是葡萄酒爱好者们在货架上找到他们想要的酒的速度了吧！～