红酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之 八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的 成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。卖葡萄酒的网站葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：

A. 80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。

B. 9.5-15%的乙醇。即主要的酒精。卖葡萄酒的网站经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道;

C. 酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、卖葡萄酒的网站苹果酸和柠檬酸;有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作 用。

D. 酚类化合物。波尔多酒庄每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，波尔多酒庄这些物质决定红酒的颜色和结构。每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。

E. 芳香物质(每公升数百毫克)，它们是挥发性的，波尔多酒庄种类很多。

F. 氨基酸、蛋白质和维生素(C，B1，B2，B12，PP)。波尔多酒庄它们影响着葡萄酒的营养价值。所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动 脉硬化，降低胆固醇。

医学研究表明：葡萄的营养很高，原装进口红酒而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补 充和吸收的营养品。原装进口红酒目前，已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。原装进口红酒葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以 上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。

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