酒庄介绍

乔丹酒庄位于亚历山大谷的希尔兹堡，该酒庄只生产两种葡萄酒:亚历山大谷的赤霞珠和俄罗斯河谷的霞多丽。

该酒庄由Tom和Sally Jordan于1972年创建。他们对法国食物和葡萄酒的热爱体现在他们对勃艮第白葡萄酒和波尔多红葡萄酒的关注上。

乔丹酒庄因其模仿法国的酒庄而闻名，该酒庄完工于1976年。以及风景如画的品酒室，设施是由庄园的花园提供的一个高级餐厅的家。如今，该酒庄由他们的儿子John拥有和经营。自1976年以来，酿酒师Rob Davis酿造了每一个年份佳酿。

水果来自庄园和种植者的葡萄园。亚历山大谷有120英亩(49公顷)的庄园葡萄藤，这些葡萄藤被多个组织认证为可持续性。乔丹酒庄实际占地约1200英亩，但大部分被保存为野生动物的栖息地。

这些庄园的葡萄品种主要是赤霞珠和味而多，还有少量的梅洛和马尔贝克。另外，赤霞珠和梅洛主要来自亚历山大谷的盖瑟维尔地区。霞多丽来自俄罗斯河谷的大约六家合同种植者。所有种植者的水果都来自经过可持续发展认证的。

采收后，红葡萄被酿制，然后进行质量评估，较小的罐出售。然后将红葡萄酒混合并在小橡木桶中陈酿，新橡木通常保持在40%以下。

起初，法国橡木和美国橡木的比例相当，但随着时间的推移，前者的比例增加了。2015年的年份酒是第一个100%在法国橡木桶中陈酿的年份。霞多丽葡萄酒也是在法国橡木桶中陈酿的。