明天就是一年一度的感恩节了，对于吃货们来说，又多了一个尽情享受美酒佳肴的好理由，叫上亲朋好友，共度一个舌尖上的感恩节！

火鸡

+ 塞居雷（Séguret）红葡萄酒

火鸡是感恩节大餐中必备的美食，烹饪方式通常是烘烤，还会在火鸡肚子里填充各种调料、面包、芹菜等食物，烤后香气四溢，外酥里嫩，并且肉里有汁，口感丰富，搭配传统的蔓越莓酱，味道十分鲜美。

火鸡的肉质很特别，兼具红肉与白肉的特点，本身是一款非常容易配酒的食物，可以尝试搭配罗纳河谷塞居雷（Séguret）产区的红葡萄酒，采用70%以上的歌海娜（Grenache），以及西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvèdre）（最少占20%）酿造，有着暗深红色的酒裙，泛着闪亮的光泽。酒香中充满了香草和摩卡咖啡的香气，以及果酱和甘草的芬芳，口感肥厚，初味浓郁，单宁持久，随后弥漫出焙烤的气息。这款酒的果香能够进一步提升火鸡肉的烤香味和柔嫩的口感，两者搭配一定能令人回味无穷。

土豆泥

+ 维桑（Visan）桃红葡萄酒

土豆是西方人日常的餐桌伴侣，因而在感恩节餐桌上土豆也绝不会缺席。对于欧美国家的人来说，土豆是仅次于面粉的重要主食，土豆泥是感恩节大餐上一道不错的开胃菜或主餐配菜，一般将黑胡椒、黄油或蛋黄酱与煮到软透的土豆搅拌在一起而成，淋上烤火鸡产生的新鲜汤汁，味道十分诱人。

品尝土豆泥时，搭配罗纳河谷维桑（Visan）产区的桃红葡萄酒是个不错的选择，采用至少含有50%的歌海娜（Grenache）以及20%的西拉（Syrah）和/或慕合怀特（Mourvèdre）酿造，充满花香和果香，弥漫着胡椒的香气，口感清爽，果味十足，一方面能更好衬托土豆泥奶油般绵滑饱满的口感，另一方面又不会与新鲜肉汁的风味相冲突，将给予味蕾十分愉悦的体验。

南瓜派

+ 圣佩雷（Saint-Péray）白葡萄酒

南瓜派是美国南方深秋到初冬的传统家常点心，也是感恩节的节庆食物，由南瓜泥和少许柠檬汁做成，带有南瓜的清香、黄油香以及肉桂粉等香料香气，口感甜而不腻，同时有着丰收，富足的寓意，代表了民众们对一切恩赐的感恩之情。

用罗纳河谷圣佩雷（Saint-Péray）产区的白葡萄酒来搭配刚出炉的热乎乎的南瓜派真是一种享受，白葡萄酒精致而清爽，香气馥郁，充满了新摘鲜花和植物的芬芳，以及矿物质的味道，口感均衡，微酸而清淡，为口腔带来清爽的感觉，并赋予南瓜派更多的香气，吃起来更加香甜。

在这个充满感恩的节日里，美酒佳肴配起来，让罗纳河谷葡萄酒带给你暖暖温情！

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