在红酒界,尤其是说到旧世界红酒的时候,有一个“法国红酒就看梅多克”的说法。为什么说法国红酒就看梅多克呢?因为在聚集了法国红酒精华的波尔多,拥有多个子产区,而梅多克就是其中重要的一个产区。法国红酒就看梅多克,梅多克出产的葡萄酒有多好,就不用多说了吧!
雷盛899,就是一款来自梅多克的混酿干红。这款酒闻起来,就有扑鼻的奶香味,在饮用时,又可以感受到复杂的结构和浓厚的巧克力味道,令酒客们的味蕾被瞬间征服!雷盛899是从梅多克一片美丽的石灰岩底土的石砾中蕴酿而出,不仅颜色深邃,口感更是细腻。同时,为了保持原特点,少量会有酒石和沉淀的现象。不过,它们都是酿酒过程中天然产生的,是大自然的恩赐,并不会影响品质和饮用。
你可不要小看了土壤、气候等环境因素对葡萄酒的影响。不同的环境会对葡萄品种造成不同的影响,这些影响当然也会直接体现在成酒中。比如西拉、小西拉和设拉子,这三个原文发音很相像的品种,经常容易被混淆,它们之间的联系和区别也会对最后成酒造成不同的影响,和结果。
其实从本质上来讲,西拉和设拉子就是一个葡萄品种。只不过设拉子是西拉在某些新世界国家的叫法。不过,这两者成酒的风格差异还是很明显的。
而雷盛899作为一款混酿酒,多种葡萄品种协同发力,取长补短,使得成酒的香气和口感更为复杂。混酿葡萄酒,就是指使用两种或以上葡萄品种酿造而成的酒。像雷盛899这样的混酿葡萄酒,其中最为显著的目标,就是平衡口味,并以此获得特定的口味。这份佳酿的美妙,你不想来尝试一下吗?