酒杯的选购

在选择酒杯时首先看材质产地。在外观上应选择杯身无花纹且无色透明度较高的杯子。此外，还要看杯身的薄厚度、光滑度及瑕疵（凹凸或气泡）等。最后再用手指弹击杯身，听其发出的声音如何？如果发出金属般清脆缭绕的声音，并且持续时间较长，说明杯子较好

水晶玻璃器皿的鉴别听声音：用手弹击器皿时听到的声音有明显区别。水晶玻璃制品发出的声音有如金属般清脆，撞击后余音缭绕，持续时间较长；而普通玻璃制品的声音闷重、回音短。

掂重量：同样大小体积的两件器皿，水晶玻璃制品比普通玻璃制品重，并且有质感。看折光度：在同样光线下水晶玻璃制品折光率高于普通玻璃，会透射出彩虹般光线，普通玻璃不会出现彩色光线。

比硬度：水晶玻璃比普通玻璃硬度高，表面不宜出现划痕。而普通玻璃制品易出现划痕，将两件物品对照一试便知。水晶玻璃的国际标准：氧化铅（PbO）含量为24%。氧化铅（PbO）是一种金属原料，无毒性，当含量超标时，会失去晶莹剔透的质感，如果含量达到100%变为纯金属。

根据酒杯厂商宣传，不同形状的葡萄酒杯是根据酒体特性（颜色、饮用方法和酒的易挥发成分密度等）及品酒者的口腔味蕾分布区域不断试验后，精心设计的。例如拥有不同香气的葡萄酒使用的酒杯在形状上有明显的区别，在品尝时会带来不同的视觉和味觉感受。由于口腔不同区域的味蕾对不同物质的敏感程度不同，酒中的酸味物质、酚类物质及其他有刺激性的物质入口时，流向不同区域，带来的感觉也有所不同。为此，出现了许多诸如霞多丽杯、雷司令杯或蒙拉榭杯等等。事实上，不同的酒杯不会改变酒的本质，但可突出酒的风格，在使用不同杯口边缘形状的酒杯时，酒液流入口腔的位置不同，因此，相应的酒杯可修正酒的缺陷，使酒体更加平衡。但以上说法并没有相关的科学依据。有一些专业人士认为，不同的酒杯确实会影响酒的香气和口感，使用正确的酒杯能突出酒的风味。