科德利埃酒庄位于法国波尔多圣埃美隆地区，专注于起泡酒的生产。

“Cordeliers”这个名字是怎么来的?

圣弗朗西斯（Saint-Francis）的宗教团体——方济各会（ Franciscans）——穿着一根粗绳，绳子几乎落到他们的棕色斗篷周围。 直到革命时期，它们还被称为“Cordeliers”（Corde Liés - Attached Ropes）。 他们也被称为小而谦虚，也被称为“Frères Mineurs”（Minor Brethren）或“Menut”。Minor Brethren由圣方济各于1210年创立，1223年由教皇霍诺里乌斯（Honorius）三世确认。当他从十字军东征回来时，圣路易斯（Saint Louis）带了一些车队回到法国。

起泡酒

自1892年以来，Cordeliers一直在生产一种淡香味的起泡酒，这种酒以其细腻的起泡特性而闻名。产品是酒庄祖传技术的象征，也是不断追求质量的成果，它是由最好的波尔多葡萄品种采用传统方法制成的，这种方法通常被称为“香槟法”。酒庄的起泡酒是在Saint-émilion修道院的地下酒窖中，在尽可能好的工艺和陈酿条件下酿造的。酒庄的Grand Vintage和Vintage系列白葡萄酒和桃红葡萄酒经常获得最负盛名的葡萄酒酿造奖章和奖项。

Cordeliers 提供种类繁多的微妙和精致的起泡酒，具有广泛的风味。白葡萄酒有一件美妙的明亮的淡黄色长袍，年轻时有绿色亮点，随着年龄的增长出现金线。它们释放出精致的泡腾线。闻起来让人联想到夏季水果（桃子、杏子）、柑橘类水果（柠檬、葡萄柚）和白色或黄色的花朵（山楂、酸橙树、金合欢）。桃红葡萄酒有一件漂亮的鲑鱼色长袍，带有洋葱皮的颜色。这些高度芳香的葡萄酒因其红色水果（樱桃、覆盆子、草莓）的香味而脱颖而出，并提供了一种最有趣的复杂性。这些葡萄酒有 brut 或 demi-sec 可供选择，并且存在于包括 Vintage 和 Grand Vintage 在内的多个范围内。后者是最高品质的“特酿”，其复杂性和结构来自于它们混合的特殊葡萄品种。他们受到最严格的质量控制，并以其卓越而闻名。酒庄的每款葡萄酒都有自己的技术特点和感官品质。