自1988年起，美国权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）每年都会从近12个月内品鉴过的90+分葡萄酒中评选出一份百大葡萄酒榜单。11月15日，WS揭晓了2019年度的榜首佳酿，并评价道：“它是波尔多的经典代表，品质极高而且定价合理，由同一家族管理多年，风格延续如初，所以将其选为《葡萄酒观察家》2019年度之酒。”
这款获得WS2019百大葡萄酒榜单第一名的葡萄酒便是——2016年巴顿城堡红葡萄酒。
WS年度之酒
2016年巴顿城堡红葡萄酒
2016 Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France
评分：【WS 97分】【JS 97分】
等级：法国1855二级庄
产区：法国 » 波尔多 » 梅多克 » 圣朱利安
葡萄品种：赤霞珠86%、梅洛14%
国内现货价：￥1250
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扎根波尔多近两百年的家族酒庄
巴顿城堡（Chateau Leoville Barton）位于法国波尔多的圣朱利安村（Saint-Julien），在1855分级中被评为二级庄，创建至今一直由巴顿（Barton）家族掌管。
巴顿城堡建筑景观（图片来源：www.leoville-barton.com）
巴顿家族是波尔多历史最为悠久的葡萄酒家族之一。1725年，来自爱尔兰的商人托马斯·巴顿（Thomas Barton）第一次来到波尔多，并在这里创立了一家葡萄酒公司。之后，托马斯的孙子休·巴顿（Hugh Barton）于1821年买下朗高巴顿庄园（Chateau Langoa Barton），并于1826年购入露维利酒庄（Leoville）拆分出来的部分葡萄园，创建了巴顿城堡。在休的精心管理下，巴顿城堡在1855分级中被评为二级庄，而朗高巴顿庄园则位列三级庄。目前，巴顿城堡由莉莉安·巴顿·萨托里斯（Lilian Barton Sartorius）掌管。
从创立至今，在巴顿家族的管理下，巴顿城堡已走过了将近两个世纪的岁月。酒庄的根早已深扎在波尔多这片葡萄酒的沃土之中，持续不断地为世人酿造出一款款优质波尔多佳酿。
圣朱利安中心地带风土，有机种植理念
巴顿城堡位于圣朱利安村的中心地带，面临吉伦特河（Gironde），风土卓越。酒庄葡萄园面积达50公顷，园内土壤以砾石和黏土土壤为主，种有74%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、23%梅洛（Merlot）和3%品丽珠（Cabernet Franc），葡萄藤平均树龄为40年。目前，园内最古老的地块种植于1953年。
图片来源：www.leoville-barton.com
酒庄尊崇尊重自然、有机种植的葡萄种植理念，如使用有机化肥、垃圾分类回收等。酒庄还实行高密度种植，种植密度达每公顷9,100株，以控制葡萄产量，提高葡萄质量。在采收季，酒庄通常组建120人的团队进行人工采摘。
巴顿城堡采用细致的酿造工序，在尊重传统的同时推行创新的酿造方法。葡萄经去梗和筛选后置入温控橡木桶中发酵，期间会进行淋皮，之后转移至法国橡木桶陈年18个月，新桶比例约为60%。陈年结束后，葡萄酒会经过倒罐和蛋白澄清再装瓶。
巴顿城堡陈放橡木桶的酒窖（图片来源：www.leoville-barton.com）
WS年度之酒——2016年巴顿城堡
此次是巴顿城堡首次领衔WS百大葡萄酒榜单，对于夺得榜单魁首的2016年巴顿城堡红葡萄酒，WS给出的评价是：
“这款酒口感是如此活泼，充溢着经茴香酒浸渍的李子、黑醋栗和蓝莓酱的风味，黑莓气息尤其浓烈。余味中的焦油和巧克力气息包裹在诱人的烤焦苹果木的香气里，丰富了整体风味。风格华丽而灵动。
2016年巴顿城堡红葡萄酒由86%赤霞珠和14%梅洛混酿而成，除了获得WS的高度肯定，还收获了詹姆斯·萨克林（James Suckling）97分的高分评价。
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