Vouvray Moelleux葡萄酒是由法国卢瓦尔河谷中部的Vouvray产区的白诗南(Chenin Blanc)酿造的甜葡萄酒。虽然对Vouvray的甜度定义相当模糊，但Moelleux葡萄酒属于这一范畴的高端。liquoreux这个词偶尔也会用来形容非常甜的葡萄酒，但这种酒很少见。

葡萄酒

一款Vouvray Moelleux葡萄酒通常每升含有50克以上的残糖，但有些酒的残糖量超过200克。与阿尔萨斯使用的正式甜度指标相比，这个广泛的范围适用于Vendanges Tardives和Sélection de Grains Nobles葡萄酒。

与苏特恩(Sauternes)著名的甜葡萄酒一样，莫勒酒(Vouvray Moelleux)也是用经过多次尝试后收获的葡萄酿制而成。因此，它通常具有葡萄孢病的标志性蜂蜜特征。

1936年12月引入了Vouvray产区。在这种情况下，考虑到它涵盖的一系列风格，Vouvray葡萄酒能保持单一的名称就相当令人惊讶了。

分类

Vouvray 葡萄酒大致可分为甜型、干型、静止型和起泡型，甜度分为 Sec、Sec-Tendre、Demi-Sec 和 Moelleux。 除了 Sec（仅限于每升残糖低于 8 克的葡萄酒），用于 Vouvray 葡萄酒的甜度水平是非官方指南。 起泡酒被归类为 Pétillant 或 Mousseux。

虽然Vouvray这个名字是建立在其无气泡酒(甜葡萄酒和干葡萄酒)的成功之上的，但如今大多数(约65%)都是气泡酒。这使得大多数其他风格的生产相对较少。