库伦酒庄Cullen(库伦酒庄红葡萄酒价格)

作者:阿斌 时间:2023-01-04 阅读:380

Cullen Wines是一家位于澳大利亚西部玛格丽特河(Margaret River)的Wilyabrup地区的葡萄酒生产庄园。葡萄园成立于20世纪70年代初,当时 Kevin 和 Diana Cullen 将 7.2 公顷(18 英亩)的牛羊农场改建为葡萄园。 现在,该酒庄以其由赤霞珠、长相思、霞多丽、梅洛、赛美蓉和品丽珠酿制的优质葡萄酒而闻名。


库伦酒庄 Cullen


Cullen 葡萄园采用旱作方式种植,充分利用了 Wilyabrup 的海洋性气候和岩石土壤,导致根系深厚、产量低且葡萄风味浓郁。 酿酒过程中尽可能少的干预——使用野生酵母,白葡萄酒的精细度最低,而红葡萄酒则完全没有。


Cullen 的产品组合中有两款旗舰酒,凯文约翰霞多丽(Kevin John Chardonnay)和戴安娜玛德琳(Diana Madeline),一款波尔多混合酒。这两款葡萄酒以庄园创始人的名字命名,分别于1994年和2003年推出。


库伦酒庄 Cullen


Kevin John 由 40 多年的葡萄藤制成,并在橡木中陈酿 9 个月,其中 30% 是新的。 Diana Madeline 由来自 Cullen 葡萄园的赤霞珠和梅洛酿制而成,并在法国橡木桶中陈酿 18 个月。


除了这两种葡萄酒之外,还有以他们女儿的名字命名的万尼亚赤霞珠(Vanya Cabernet Sauvignon),后者于1989年担任首席酿酒师。这款葡萄酒每季限量供应5000瓶,是由老藤赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和一小部分小味多(Petit Verdot)混合而成。


詹姆斯•哈利迪(James Halliday)给2012年的万尼亚(Vanya)葡萄酒打了99分,称其“非凡”。


库伦酒庄 Cullen


Cullen 系列的一个有趣的补充是 Amber,它是由长相思和赛美蓉混合而成的橙色风格。 根据葡萄的不同,果汁会在两天到一个月的任何时间浸泡在果皮上,并在 100% 的新橡木桶中浸泡一段时间。


这使得颜色、单宁和酚类物质能够从果皮中提取出来,从而酿造出一款酒体丰满、浓郁的葡萄酒,与大多数长相思-赛美蓉混合葡萄酒截然不同。


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