小瓜最近又把《哈利波特》看了一遍，

大家还记得火焰杯里面的一幕吗？

马克西姆夫人说她的马只喝“单一纯麦威士忌”！

小伙伴们知道什么是单一纯麦威士忌吗？

小瓜给大家科普一下~

单一纯麦威士忌是指在一家酒厂生产的威士忌，

保存了不同品牌的不同风格。

单一纯麦威士忌不仅是物质上的精品，

更凝聚了一种独特的文化。

当你举起一杯喜爱的单一纯麦威士忌时，

你知道其中的每一滴都出自那个景色如画的古老作坊，

更像是一件珍贵的艺术品。

单一纯麦威士忌

其口感复杂而多样，

可以作为餐前开胃酒、主餐酒、餐后甜点酒

或者睡前酒来饮用。

下面我们就来看看，

怎样饮用才能最大程度地体验到单一纯麦威士忌的纯正香气和风味呢？

1、往杯子里倒入少量威士忌，

从半盎司（15ml左右）到2盎司（60ml）都行。

2、拿起杯子，把杯身倾斜，转动一下，

让威士忌弥漫到杯身上。

这样可以扩大威士忌的表面积，让香气更容易散发出来。

观察威士忌沾到杯壁时留下的挂杯。

3、闻香。让鼻子靠近杯口几英寸处，闻一下它的香气；

然后把鼻子再靠近杯口一些，再闻一下它的香气；

依此类推。闻香的时候，稍微张一下嘴巴，

这样能让你更好地辨别出威士忌的香气。

4、喝适量的威士忌，让它覆盖住口腔就行，

并让它在舌头间缓慢旋转一下，感受威士忌的黏稠程度。

有些威士忌喝起来比较浓稠，有些比较顺滑，有些比较粗糙；

这些，都是指威士忌的“口感”。

5、品尝威士忌。让威士忌尽量在口腔里多停留一会，

细细感受它的种种风味特征。

6、把威士忌咽下。咽下威士忌之后，

不要张开嘴巴，也不要闭合喉咙；

只让微量空气从口腔进入，用鼻子缓慢呼吸，

感受一下从喉咙中上升至鼻腔里的香气，

这就是所谓的“余味”。等余味消散时，再恢复正常呼吸。

7、重复品鉴。

如果你是在走马观花般地品鉴一款款威士忌，

那就没办法花太多时间来重复品鉴一款威士忌了。

不过，如果你只品鉴一款威士忌，那就可以多花时间慢慢品尝，

注意一下每次重复品尝时，威士忌的香气和风味是否有新的变化。

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