伴随着新媒体视频的兴起，越来越多的朋友们喜欢DIY家具、甜品、饮料等，并乐此不疲的将过程发送至媒体平台，获得更高的点赞量与浏览量。

小编在对各位网红大佬们膜拜的同时，也真诚的劝告大家：DIY固然很好，但是葡萄酒不建议大家自己酿哦。

为什么呢？且听小编给你一一道来。

容易滋生细菌

酿葡萄酒是一个糖分转化成酒精的过程，在酒精浓度还没有达到一定浓度的时候，酵母和细菌都是可以生存的。

因此酒厂在酿酒的同时，会使用百分百的葡萄汁，并添加二氧化硫进行杀菌、抗氧。

然而自家酿葡萄酒的时候，如果没有准备二氧化硫等气体，酿制残留的糖分就可能会二次发酵或者滋生细菌，容易对人体造成危害。

容易产生甲醇

葡萄在发酵过程中，几乎都会产生甲醇。

酒厂酿酒产生甲醇时，一般会通过改良菌种或者改善工艺等方式降低甲醇含量。所以他们的甲醇残留量在可控范围内，也符合相应的安全标准。

而自家酿葡萄酒，受技术条件、知识水平的影响，会在这一方面产生不可控的危害因素。因此自家酿酒风险很大。

陕西丹凤葡萄酒厂在这里要建议大家：

如果要自己酿制葡萄酒，一定要请教专业人士进行指导。

大家购买葡萄酒也要通过正规的渠道，否则会有安全隐患问题。