盼望着盼望着

春运终于开始了

我们，就要踏上征程

上演年度最恐怖大戏——回家

不过过年这件事确实已经提上日程了

我其实挺好奇一件事

中国人喝酒的历史几千年

过年的时候有没有什么特别的酒？

今天咱们聊聊，过年那些酒事。

守岁这事呢，从古至今都是有的。过去除夕夜晚上是不能睡觉的，要一家人围坐在一起等着子时过去。

白居易他老人家就写过“守岁樽无酒，思乡泪满巾”的话，这么看来守岁是一定要喝酒的。

在年夜饭之后，饭菜就撤下去，但守岁酒和果品之类的要一直吃到第二年。

原本大年初一叫做元旦，这汉武帝他老人家亲自定的。后来民国建立，提倡用新历，所以就把1月1日定为元旦，大年初一叫做春节。

元旦就是一年初始的意思，按照习俗要喝屠苏酒。

著名改革家王安石老先生写《元日》：

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。

这里说的就是屠苏酒。简单来说就是在一个叫“屠苏”的房子里酿的酒，老祖宗的命名方式也是任性。因为是过年守岁的时候喝的，所以又叫岁酒。

据说是神医华佗发明的，用各种中药加酒炮制，能祛风散寒，特别适合冬天。另一位神医孙思邈说，除夕喝这个屠苏酒，能预防瘟疫。

但是呢，酒哪能随便喝是不是，得按规矩来。

喝屠苏酒的法子跟一般的还不太一样。中国大多数时候是长辈先动，小孩子才能开动的。但是喝屠苏酒得从年纪最小的开始喝，长辈要最后喝。而且要用特殊的酒具来乘装，连倒酒的方式都很有讲究。

然而，随着我们各种废旧立新，春节喝屠苏酒的习俗渐渐不再，连酿酒的方法都已经失传了。

不过现代大家伙也越来越重视传统和文化，像饮屠苏酒这种有意思的事情还是被很多人提起。所以就有人开始研究屠苏的配方了。

这不，最近据说有酒厂复原了屠苏酒，喝过的小伙伴表示：入喉幽香，回味悠长，一点也不像药酒！