酒庄酒
酒庄酒是一个还挺常见的名词,估计你们买的酒90%都被称为酒庄酒。在法国,酒庄酒酒标上面会标注:Mis En Bouteille au Chateau或Mis en Bouteille au Domaine。
其实酒庄酒,顾名思义就是在酒庄里完成酿造和装瓶的葡萄酒。它一般要满足三个条件:
①酒庄拥有自己的葡萄园;②种植的葡萄只用作自家酿酒的原料,不单独对外售卖;③酿造和装瓶过程全部都在酒庄进行。
因为酿造要求比较严格,酒庄酒的产量较小,通常年产量仅有几十万乃至百万瓶,所以,如果你买的是一瓶真正的酒庄酒,那这瓶酒的品质就不会太差。
名庄酒
名庄酒其实是属于酒庄酒的一个分支,顾名思义,就是指产自知名酒庄的葡萄酒,比如大家经常说的拉菲,就属于名庄酒。还有波尔多,奔富等都是这个分支里的。
酒商酒
有时候,葡萄酒贸易公司会从葡萄种植者或酒庄处收购散酒来自己调配、装瓶,品牌也是自己独立设计的,这种酒就被称为酒商酒。
在法国,酒商酒酒标上面会标注:MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE,一般来说,酒商酒的品质要略逊于酒庄酒,比如,拉菲传奇就是酒商酒,但它的品质就不如拉菲古堡。
但也有例外,并不是每个酒庄都有拥有完善的酿酒和灌装设备,有些实力较弱的酒庄,往往会选择和酒商合作,也会产出一些顶级名酒。