历史发展

麦千尼酒庄一直是基安蒂乡村的重要酒庄之一。在过去，这个酒庄是旅行者和他们的驴子休息的小站。Le Miccine这个名字来自于方言，意思是小的草驴。这些葡萄园最初是在60年代种植的，那时这个酒庄开始生产葡萄酒。

麦千尼酒庄是一个由充满活力和年轻的团队所领导的家族酒庄。酒庄尊重经典基安蒂地区的传统，同时应用创新的思维，在葡萄园和酒庄实践。最重要的是观察和适应不同年份的做法。麦千尼酒庄的葡萄酒是获奖葡萄酒款，在蒙特利尔、纽约、奥克兰、香港、上海、北京以及欧洲的一些城市中销售。

麦千尼酒庄的目标是成为国际公认的经典基安蒂地区的旗舰酒庄。酒庄努力在葡萄园和酒庄实践中达到平衡和创新，以提供优质的葡萄酒和令人难忘的故事。

葡萄园风土

麦千尼酒庄有7公顷的葡萄园，主要种植桑娇维赛葡萄品种，还有其他的互补葡萄红品种，如黑玛尔维萨、梅洛和科罗里诺。麦千尼酒庄也有一小块种植维蒙蒂诺的地块，用来酿造白葡萄酒。

所有的葡萄藤都训练成格架式的阿尔贝洛形式，这对葡萄藤的营养和生产平衡有积极的影响。

葡萄园之间已经建立了绿色植被，以与葡萄藤进行一定程度的竞争，以减少对高坡的侵蚀，并鼓励土壤中健康的微生物生物多样性。

麦千尼酒庄采用有机葡萄栽培方法，这增加了生物多样性，并允许葡萄藤增加对病原体的自然防御能力。

目的是达到一个平衡，以提供最佳的葡萄品质。关键在于灵活性，因为每个年份都不一样，每年都要适应不同的气候影响。

酿酒

在酒庄里，葡萄酒被小心地放在不锈钢罐中，直到发酵结束。所有的葡萄酒都在法国橡木桶或大橡木桶中陈酿，以达到最佳的葡萄酒和橡木桶的融合和平衡。麦千尼酒庄葡萄酒是专门用有机种植的葡萄生产的。

葡萄酒是为了最佳地表现酒庄独特的小气候而酿造的。麦千尼酒庄主要生产三种红葡萄酒，并为客人和访客生产少量的白葡萄酒和桃红葡萄酒。