黑皮诺(Pinot Noir)又名贝露娃、黑品乐、黑匹诺，起源于什么地区一直备受争议，但并不妨碍它是世界上最受欢迎的轻盈酒体红葡萄酒之一，备受追捧的黑皮诺葡萄酒不仅具备红色水果与香料的风味，还因悠长、顺滑、柔和的单宁回味而出类拔萃！

法国勃艮第：在金坡地一块狭长的土地上，有27个葡萄酒法定产区(尼伊圣乔治、热夫雷尚贝坦等)，这27个产区就是享誉全球的黑皮诺葡萄庄园的所在地。该地区较为凉爽的气候赋予了葡萄酒质朴的果香与花香，并提高了其酸度。这里的黑皮诺酿造出世界上最昂贵的葡萄酒。典型香气：蘑菇、蔓越莓、梅子酱、润喉糖、木槿花等。

美国加利福尼亚州中央海岸：在原本炎热的气候下，太平洋上几乎每天早晨都飘着一层雾气，这有助于维持该地区的凉爽，使之足以维系黑皮诺葡萄藤的生长。尽管如此，这里的葡萄成熟度更高，果实甜美，酸度也较为柔和。典型香气：覆盆子酱、李子、硝烟、香草、甜胡椒等。

其他较为凉爽的气候：能够带来更多的酸果风味。例如美国的俄勒冈州、加拿大的不列颠哥伦比亚、澳大利亚的塔斯马尼亚、新西兰的马尔堡、意大利的奥特雷坡帕韦泽，当然还有德国。

较为温暖的气候：能够带来成熟而浓郁的果香。例如澳大利亚的莫宁顿半岛与亚拉山谷、美国的索诺马、新西兰的中奥塔戈、智利的卡萨布兰卡山谷以及阿根廷的巴塔哥尼亚。

考虑到黑皮诺葡萄酒酸度较高、单宁含量较低，它在食物搭配方面可谓是一款全能的红葡萄酒，其口感似乎是为鸭肉、鸡肉、猪肉与蘑菇菜肴而准备的。

黑皮诺葡萄在世界范围广泛种植，主要产区：法国勃艮第、香槟省、卢瓦尔河谷、汝拉，美国加利福尼亚州、俄勒冈州，德国阿尔河、普法尔茨、符腾堡、巴登，摩尔多瓦，意大利奥特雷珀帕韦泽、弗朗齐亚柯达。在新西兰中奥塔戈、马尔堡，澳大利亚莫宁顿半岛、亚拉山谷、维多利亚州，瑞士瓦莱州，智利卡萨布兰卡山谷、圣安东尼奥山谷，匈牙利，罗马尼亚，阿根廷都有种植，全球种植总面积约为243994英亩。

侍酒指南：

• 集香型酒杯

• 窖藏13~16℃饮用最佳

•醒酒30分钟

• 产地价格约为30美元

• 窖藏5~15年

近似口感的葡萄酒推荐：圣罗兰葡萄酒，佳美葡萄酒，马斯卡斯奈莱洛葡萄酒，司棋亚娃葡萄酒，茨威格葡萄酒。

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