葡萄酒越来越受大众喜欢，也导致一些谣言和不正当的言论渐渐出现在人们的视野，今天小编就为大家盘点一下葡萄酒的一些谣言：

谣言一：好酒一定要经过橡木桶陈年

虽然世界上最顶级的干红葡萄酒都经过了橡木桶的陈年，但如果有人信誓旦旦的跟你说“只有经过橡木桶的葡萄酒才是好酒”，你一定要小心了。由于橡木桶的微透氧性，经过橡木桶陈酿的葡萄酒更易受到氧化，而适量的氧气有助于柔化葡萄酒中的单宁，整合葡萄酒的香气。

谣言二：挂杯越多葡萄酒越好

摇一摇手中的水晶杯，一条条晶莹的酒泪就留在了杯壁上，可是，这与葡萄酒的质量并无任何关系。酒泪主要成分是乙醇、丙三醇等物质，挂杯越多，只能说明葡萄酒中的可溶性固形物含量越多，充其量说明这款酒的酒精度或糖分足够高。而判断葡萄酒的质量却与酒精度无半点关系，还是要根据各方面综合考虑。

谣言三：酒越老，品质越好

老话虽说“酒还是陈的香”，但葡萄酒却有着自己的生命曲线，也有自己的饮用巅峰期。过了巅峰期的葡萄酒只会走下坡路，品质会越来越差，也越来越没有投资价值。

谣言四：葡萄酒等级越高，酒越好

大多数葡萄酒的等级是由产区划分的，而这样的等级制度只是单纯的规定了葡萄酒的产地范围以及种植和酿造方式，并不完全与酒质量挂钩，这种情况在意大利最为常见。

谣言五：瓶底凹槽越深，酒越好

摸摸瓶底就能知道葡萄酒质量好坏？别天真了！葡萄酒酒瓶下确实有凹槽，在酿酒技术不发达的年代里，凹槽是用来积累沉淀的，需要陈年越久的葡萄酒，瓶底凹槽也会越深。

谣言六：所有酒都需要醒酒

醒酒的目的是让沉睡的葡萄酒苏醒过来，而那些“醒着的”葡萄酒就不要再醒酒了。如果一款酒的酸度、酒体和单宁都十分突出，偏偏香气很闭塞，醒酒器就派上用场了。可如果某款酒在香气上已经表现的十分完美，再醒酒只会让它的香气散发的更快，还是抓紧时间喝吧。

谣言七：年份对所有葡萄酒都至关重要

很多人买酒时喜欢看年份，不管什么样的酒都只挑好年份的。虽然每一年的降雨、光照和气候灾害确实会对葡萄质量产生影响，但在绝大多数新世界产区，每一年的质量差异并不大。毕竟天公不作美的时候，还有酿酒师可以在后期进行弥补。尤其是一些品质优秀的酒庄，即使是比较艰难的年份，酒品质也不会太差。

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