毫不奇怪，南俄勒冈州的AVA(美国葡萄种植区)位于俄勒冈州的最南端，从尤金附近开始，向南延伸125英里(200公里)一直延伸到加利福尼亚州边界。南俄勒冈州合并了5个较小的AVAs，包括Rogue Valley、Applegate Valley和Umpqua Valley。

葡萄栽培在南俄勒冈州发生在一个巨大的范围内的风土，因为该地区位于一系列河流和山谷在克拉马斯，海岸和喀斯喀特山脉的交汇点。一般来说，由于南俄勒冈州的高海岸山脉阻挡了太平洋沿岸的大部分影响，AVA山谷比北部的威拉米特山谷更温暖、更干燥。然而，独特的中气候确实存在，因为海风通过该地区的许多河流系统进入葡萄园。

海拔对南俄勒冈州的葡萄种植来说是相当重要的，许多葡萄园都坐落在海拔高达2000英尺(600米)的山坡上。在这里，他们白天可以享受温暖的阳光，晚上的温度则要低得多。整个生长季节的昼夜温度变化延长了成熟期，导致品种的性格和酸度的发展。

三个山脉的交汇形成了大量的土壤，仅在乌姆普夸山谷就发现了150多种不同类型的土壤。这些土壤来自变质、火山和沉积成因，葡萄园通常坐落在山坡上的冲积沙壤土上。在Rogue山谷，冲积砾石更为常见，许多葡萄园坐落在河流之上的梯田上。一般来说，这些土壤是自由排水和低肥力，这是极好的优质葡萄栽培。受到轻微压力的葡萄藤产生较少的植物，并投入更多的精力生产高品质的葡萄和浓缩的风味化合物。

许多不同的葡萄品种生长在整个AVA地区，包括以俄勒冈闻名的黑皮诺。气候温暖的西拉、赤霞珠和丹魄品种也非常丰富。虽然南俄勒冈州拥有全州最温暖的生长条件，但其地形形成的凉爽的小气候也使灰比诺、霞多丽和雷司令等葡萄园得以成功建立。

南俄勒冈州拥有该州最古老的葡萄种植历史，葡萄园可以追溯到1852年。19世纪70年代，俄勒冈州的第一家酿酒厂建立在阿普尔盖特山谷(Applegate Valley)，但直到20世纪60年代和70年代的美国葡萄酒复兴，商业葡萄栽培在俄勒冈州南部才真正起飞。从那时起，这里的工业稳步增长。2004年，南俄勒冈州成为AVA，这使得之前成立的Rogue和乌姆普夸谷（Umpqua Valley）AVA有了统一战线来推销自己。