酒庄介绍

欧保罗酒庄的葡萄园建立于1995年，在帕索罗布尔斯的西部和东部都有。

西侧葡萄园的地形多样，海岸景观提供了强烈和独特的风味剖面。东部葡萄园的炎热和干燥使它成为波尔多葡萄品种种植的理想小气候。作为众多葡萄品种的家园，庄园葡萄园帮助欧保罗酒庄的团队创造了许多独特的单一品种和屡获殊荣的混合品种。

酿造高品质葡萄酒最重要的是从高品质的葡萄开始。欧保罗酒庄的葡萄园团队在整个葡萄季节仔细监控每一批葡萄，以生产出尽可能高质量的果实。从采集叶子、叶柄和土壤样本，到监测葡萄植株的水分吸收，葡萄栽培的各个方面都被仔细记录和检查，目的是为我们的酒庄生产高质量的果实。整个欧保罗酒庄生产团队每年都在一起合作，提供尽可能高质量的产品。

在欧保罗酒庄，我们相信与土地和环境的紧密合作关系是至关重要的。为了保护我们的环境、水和当地的野生动物，我们在酒厂和葡萄园的运营中都采用了可持续的方法。在我们64英亩的核桃园中，欧保罗酒庄是一个通过“SIP”认证的企业，以及通过“CCOF”认证的有机企业，我们将继续做这片土地的好管家!