夏尔桐酒庄位于Côte de Beaune的普利尼-蒙哈榭，是一家勃艮第葡萄酒生产庄园。该项目占地13公顷(32英亩)，葡萄园遍布普利尼-蒙哈榭及其周边村庄，主要集中在勃艮第的两种主要葡萄品种:霞多丽和黑皮诺。

1859年，普里尼市长Jean-Edouard Dupard创建了这座酒庄。1873 年，他向市议会提交了一份请求，要求修改 Puligny 村的名称，以将 Montrachet 包括在内——这是该村最受赞誉的特级园葡萄园。 理事会同意，这个标志性的村庄从那时起就被称为 Puligny-Montrachet。

Jean Chartron专门生产白葡萄酒，在三个特级葡萄园中都有葡萄园:Chevalier-Montrachet、Bâtard-Montrachet和Corton-Charlemagne。除此之外，酒庄还生产一系列一级葡萄园的葡萄酒，包括Les Pucelles和Les Folatières。大约10%的产量是黑皮诺，而 Chartron 的顶级例子来自 Puligny-Montrachet Le Cailleret 一级葡萄园。

Jean Chartron葡萄园采用有机种植方式，没有使用除草剂或化学杀虫剂。普利尼-蒙哈榭葡萄园位于富含粘土、沙子和石灰石的土壤上，享受着大陆性气候，可以躲避北风。