酒庄介绍

上世纪70年代末，我们的酿酒设施建在了著名的干溪河谷最北部地区的一座风景如画的山上。

我的父亲Arthur Fritz以惊人的远见设计了这个设施，我很荣幸如今能负责它。我们通过利用地下设计的独特属性，以现代的效率和意识来运作。幸运的是，这里的自然低温是酿酒和窖藏的理想条件，无需使用现代葡萄酒生产中常见的昂贵或高碳设备。

更重要的是，作为一个三层结构，我们能够进一步减少能源的使用，利用总是充足的重力存在。通过利用重力将果汁从挤压垫向下移动到储罐和桶中，我们不仅通过放弃泵来节约能源，还将宝贵的果汁从过度脉动和抖振的有害影响中拯救出来。

正是通过这种方式，我们的仙粉黛、长相思、黑皮诺和其他珍贵的庄园水果的细微差别得以保留。这一不朽的杰作代表了葡萄对可持续发展、品质和传统的热情。