瓜德罗普山谷是墨西哥下加利福尼亚州的主要葡萄酒产区。而下加利福尼亚州则负责全国90%的葡萄酒生产。

瓜达卢佩村位于恩塞纳达市以北14英里(20公里)处。这个山谷位于瓜达卢佩岛的两侧，从东北向西南延伸，从太平洋海岸内陆延伸约20英里(32公里)。在这段距离内，这片土地从托多斯桑托斯湾的悬崖急剧上升到海平面以上几千英尺。

Valle de Guadalupe葡萄园种植在海拔1000英尺到1250英尺(305 - 380米)之间，大部分在被山丘包围的平原上。由于西临太平洋，东临加利福尼亚湾(科尔特斯海)，该地区属于地中海气候。

因为在欧洲探险家到来之前，美洲没有葡萄品种，所以现在所有的商业葡萄都来自欧洲。其中一些是16世纪耶稣会士为第一批葡萄园引进的原始植物的直系后代，还有一些是最近才从欧洲或加州运来的。

几乎所有现代墨西哥葡萄酒都是由法国、西班牙和意大利血统的国际品种酿制而成。Valle de Guadalupe的红酒主要用赤霞珠、梅鹿辄和仙粉黛酿制，而白葡萄酒则主要用Colombard、白诗南、赛美蓉、长相思和无处不在的霞多丽酿制。

一些葡萄园工人和酿酒师现在已经从北部边境回到该地区的酿酒厂，带回了在纳帕和索诺马山谷获得的技术。Valle de Guadalupe的葡萄酒是否能与加州的媲美还有待观察，但Valle de Guadalupe葡萄酒酿造界对此寄予厚望。