爱琴海群岛位于希腊和土耳其之间的爱琴海，其中最著名的是克里特岛、罗德岛、萨摩斯岛和圣托里尼岛。圣托里尼岛拥有数千年悠久而有影响力的酿酒历史，但在现代，最著名的是用亚思提科(Assyrtico)白葡萄酒酿制的干性、矿物质白葡萄酒。

地理

爱琴海位于希腊马其顿南部海岸和南部克里特岛之间，面积约为83,000平方英里(215,000平方公里)。爱琴海群岛由几组岛屿组成，包括北部的斯波拉迪斯群岛、土耳其海岸附近的十二岛哲尼斯群岛和阿提卡海岸附近的基克拉迪斯群岛。在爱琴海几乎所有有人居住的岛屿上都种植着葡萄。

历史

克里特岛的米诺斯文明被认为是欧洲最早的文明，葡萄酒的生产至少可以追溯到公元前5000年。在整个岛上发现的古老的榨酒机就证明了这一点。公元前5世纪诗人荷马(Homer)在《伊利亚特》(Iliad)和《奥德赛》(Odyssey)中描述了爱琴海地区繁荣的葡萄酒贸易，在地中海盆地发现了带有爱琴海标志的古代双耳罐，这表明葡萄酒是古典希腊的主要经济来源之一。

在中世纪威尼斯人统治时期，爱琴海的许多岛屿，特别是克里特岛、罗德斯岛和帕罗斯岛，都生产出了以马尔瓦西（Malvasia）为基础的甜葡萄酒。这些葡萄酒在14世纪至17世纪期间出口到欧洲各地，满足了巴黎、伦敦和佛罗伦萨富人的需求。不幸的是，在随后的奥斯曼帝国统治时期，这种贸易大幅下降，爱琴海群岛的葡萄酒生产也大幅下降。

风土

许多岛屿所共有的温和、干燥的地中海气候与这里生产的葡萄酒的风格高度兼容，从北部和南部冲击岛屿的风进一步影响了风土。葡萄园通常以高脚杯的方式种植，以抵消这些风的最坏影响，尽管一定程度的风相关压力会促进更小、皮更厚的浆果的生长。

爱琴海大部分产酒岛屿的土壤干燥而贫瘠，葡萄园常常建在陡峭的山坡上。这些梯田，被称为pezoules，有助于减少土壤的侵蚀，并保留葡萄藤得到的少量水。无论如何，这些梯田上的土壤活力低下，减少了藤类植物的叶状生长，而藤类植物则把它们的能量集中在生产高质量浆果上。

除了圣托里尼(Santorini)的干白葡萄酒和克里特岛(Crete)的淡红色葡萄酒外，爱琴海群岛还出产一系列甜白葡萄酒。萨摩斯岛可以说是最著名的，尽管林姆斯和罗得岛的马斯喀特也很重要。