酒庄介绍

二十多年来，瑞士律师、葡萄酒爱好者Mauro von Siebenthal一直有一个梦想。1998年，在四位朋友的资助下，斯尔本塔酒庄终于成为现实。斯尔本塔酒庄的和谐哲学生产出了一款极其优雅的葡萄酒，雄辩地表达了阿空加瓜谷的非凡特点。

斯尔本塔酒庄背后的哲学与波尔多酒庄类似：葡萄园、酒窖和酒庄和谐地融合在一起，创造出一款独特的葡萄酒。

葡萄园风土

斯尔本塔酒庄的四个主要葡萄园位于阿空加瓜谷历史上的Panquehue葡萄种植区。这是智利阿空加瓜谷的一个子产区，也是智利最独特和最负盛名的波尔多红葡萄酒和白葡萄酒产区之一。这是一个半沙漠地区，位于安第斯山脉和太平洋之间。这种理想的气候保证了良好的植物卫生条件。

通过对土壤和日照的仔细研究，我们确定了最适合种植各种葡萄的地区。对于梅洛和品丽珠来说，平原上凉爽的粘土-石灰石土壤是最佳选择，而山丘上温暖的沙质多石土壤则非常适合赤霞珠、西拉、佳美娜和味而多。

葡萄种植使用有机耕作原则和小心尊重环境。产量大大降低，以加强葡萄的香气。为了避免微发酵，葡萄采摘在清晨时分进行。酿造过程在采摘后立即开始。

斯尔本塔酒庄的酒窖(西班牙语“bodega”)是一个优雅的结合了最先进技术和尊重智利“卡索纳”的建筑传统，传统殖民风格的乡村宅邸。