索诺马县SonomaCounty

作者:阿斌 时间:2022-12-17 阅读:172

加利福尼亚州的索诺玛县是整个美国最重要的葡萄酒产区之一。自19世纪50年代以来,葡萄树就一直在这里种植,除了禁酒令带来的不可避免的中断,该县与葡萄酒的关系一直非常丰富,从未间断。


索诺马县 Sonoma County


从葡萄栽培上讲,索诺马县分为三个不同的部分:索诺马山谷、索诺马北部和索诺马海岸。每一个都有自己的AVA标题,并在其边界内包含几个子AVA。


索诺玛谷位于该县的东南角,有效地反映了纳帕谷的形状和方向,就在马亚卡马斯山脉的对面。它包括贝内特山谷、索诺玛山和卡内罗斯的西半部——可以说是加州最好的“凉爽气候”风土。索诺玛山谷的气候因其凉爽的雾气而闻名,在夏季的几个月里,雾气会从圣帕布罗湾滚滚而来。被困在索诺马和马亚卡马斯山脉之间,这里的雾明显比北部更广阔的山谷更浓更持久。结合凉爽的海风,这意味着索诺玛山谷足够凉爽,在亚美-温克勒气候尺度下,可以被列为第I区(>2500度日),同时也有充足的阳光来生产明亮、浓郁的葡萄酒。


北索诺马比索诺马山谷更大更复杂,无论是从地质学上还是葡萄栽培上。它包括不少于10个AVAs,包括著名的俄罗斯河谷和亚历山大河谷。它有效地覆盖了索诺马县的北部三分之二,只忽略了索诺马山谷和索诺马海岸AVA所覆盖的沿海地带(它也向内陆延伸,覆盖了佩塔卢马河流域)。北索诺马的南部边界以Sebastapol和Santa Rosa镇为标志,这两个镇与希尔兹堡一起,是该县主要的商业和酿酒活动中心。从这里开始,AVA沿着俄罗斯河向北一直延伸到门多西诺县边界,向东延伸到骑士谷。


索诺玛海岸与其说是一个连续的葡萄种植区,不如说是一个绕过美国葡萄酒标签法的工作区。上世纪80年代,美国政府收紧了“瓶装庄园”一词的法律定义,将这个词限制在单个AVA葡萄种植并装瓶的范围内。索诺玛海岸的头衔使遵守这项法律的酒厂明显容易,其葡萄园分散在不同的AVAs。索诺马的大部分海岸确实靠近本县的海岸,但南半部的相当一部分位于超过15英里(25公里)的内陆,堵住了北索诺马和索诺马山谷之间的缺口。


索诺玛县所使用的葡萄品种组合与整个加州所使用的葡萄品种几乎没有差别。毫无疑问,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是主要的红色品种,而偶尔也会在该县凉爽的山坡上发现一小块品丽珠(Cabernet Franc)。赤霞珠在波尔多的同类品种梅鹿辄(Merlot)依然举足轻重,尽管种植面积已远不及上世纪八九十年代的水平。美国标志性的红葡萄仙粉黛(Zinfandel)种植在索诺玛较温暖、较干燥的地区,而霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)则利用较凉爽的中温带气候。长相思(Sauvignon Blanc)是霞多丽(Chardonnay)的一种更清淡、更清新的替代品。虽然产量并不丰富,但Rhône谷的中档品种西拉(Syrah)和维欧尼(Viognier)的葡萄园面积正在稳步增加。


2017年10月,野火在索诺马和纳帕县的大部分地区造成了破坏。索诺玛县最大的城市圣罗莎遭受的打击尤其严重。


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