西南(或“Sud-Ouest”)是法国一个相对较大的领土区域，包括阿基坦、利木赞和比利牛斯山脉。然而，就法国葡萄酒地图而言，东南地区就不那么明确了，因为它没有包括波尔多——一个葡萄酒产量如此之高的地区，实际上是一个独立的区域。

历史

西南产区葡萄酒有着悠久而有趣的历史，其间穿插着复杂的关系。当地的河流扮演着重要的角色，因为它们是将葡萄酒从传统地区(如Cahors、Bergerac、Buzet和Gaillac)运往市场的主要贸易路线。在葡萄酒运往利润丰厚的英国市场之前，最后一个交易站是波尔多，一个葡萄酒生产港口城市。Bordelais的商人正确地把过境葡萄酒看作是他们自己的竞争，并采取了强有力的措施来确保他们的财务安全。

结果就形成了我们今天所知的法国葡萄酒地图，波尔多葡萄酒在地图上以明亮的颜色标出，其余的西南葡萄酒产区则因其多样化、特色鲜明的葡萄酒而难以获得认可。这段历史也解释了为什么波尔多的葡萄品种赤霞珠、梅洛和长相思现在是世界上最著名的三个葡萄品种，而西南地区的传统品种，如Fer Servadou、Len de l'El和Tannat，几乎闻未闻。

风土

西南地区的土壤、气候和地形就像它的葡萄酒一样广泛。大西洋和地中海的存在意味着该地区的大部分地区属于海洋性气候，但也有一些内陆地区由于其更为大陆性的气候而利用了更干燥、更炎热的夏季。Garonne河、Dordogne河、Lot河和Tarn河等河流为该地区的大部分地区带来了冲积土类型(粘土、沙子、砾石)，而比利牛斯山脉的山麓丘陵和下面的高原则提供了各种各样的石头类型和高度。

葡萄酒特点

与此同时，该地区的葡萄酒组合包括Jurancon（瑞朗松）的甜葡萄酒;来自Cahors（卡奥尔）和Madiran（马迪朗）的丹宁、纯血统红酒;来自Gaillac（加亚克）的起泡酒;干白由各种不同的葡萄品种制成。

与近年来相比，本地葡萄酒生产商现在更加注重商业，并利用这种多样性来吸引富有冒险精神的现代葡萄酒消费者。尽管波尔多葡萄酒仍然在商业上留下了明显的阴影，但它不再依赖港口作为贸易通道，让西南葡萄酒可以凭借自身的优势获得国际认可。