历史发展

科维德斯酒庄成立于1963年，由600多名渴望用自己的葡萄酿造葡萄酒的农民组成;正是在那时，农民们引进了机械化生产，把家庭生产葡萄酒和耕畜的使用抛在了身后。

Sant Cugat Sesgarrigues和Sant Sadurni d’anoia这两家酿酒商都是用当时最先进的设备建造的，目的是酿造出具有自己特色的葡萄酒，而不是只专注于批量生产葡萄酒。

在80年代初期就开始了瓶装葡萄酒的销售和卡瓦起泡酒的生产，从上世纪90年代到现在，耕地进行了更新，种植系统也进行了调整，以允许机械化采收。

在2005年，科维德斯酒庄扩建并建造了一个新的cava酿酒厂，容量为750万瓶。

目前，大约50%的葡萄酒产品是瓶装的，选择最好质量的葡萄酿造葡萄酒。

葡萄园风土

就葡萄产量而言，科维德斯酒庄是加泰罗尼亚领先的1级葡萄酒生产合作社，葡萄年产量约为2400万公斤。

为了获得这种平均产量，科维德斯酒庄有大约650个活跃成员，分布在Alt和Baix Penedes和Garraf之间的50个城市中，增长了大约1.900公顷。

我们的卡瓦和佩内德斯产区白葡萄酒是用马家婆,沙雷洛，帕雷亚达和霞多丽酿造的。这些白色葡萄品种占据我们年平均产量的85%。

我们使用丹魄，梅洛，西拉和赤霞珠来生产佩内德斯产区桃红和红葡萄酒。

目前，科维德斯酒庄将25%的葡萄酒作为瓶装葡萄酒进行商业化生产;65%的瓶装葡萄酒出口到30个国家，其余35%在西班牙销售。剩下的产品批量销售。

科维德斯酒庄旗下有3家酒庄(Sant Sadurni, S.Cugat Ses Garrigues和Vilafranca del Penedes)，其成员从这里进口了2500万公斤葡萄，用以酿造相应的白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒。

酿酒

科维德斯酒庄的生产设备具有完全适应于葡萄采收的能力和技术。

科维德斯酒庄以专业的方式酿造葡萄酒和卡瓦葡萄酒，保持自己的独特个性。旗下的酒庄遍布整个地区，拥有最现代化的设施。这些设施，既保留了传统，又因其现代化和高效率而获得国际声誉的奖项。