杰琳酒庄是一个家庭财产，占地约13公顷，位于FIXIN和GEVREY-CHAMBERTIN公社。

Pierre GELIN 于 1925 年创建的庄园自 1969 年起由 Stéphen GELIN 和他的儿子 Pierre-Emmanuel 接手经营，后者特别注重栽培方法，采用合理的控制，葡萄园被犁过。 如有必要，使用的肥料是天然的（来自有机农业的肥料）

为了获得最佳的葡萄质量和成熟度，酒庄进行非常选择性的去芽和(手动)去叶。

出于对环境的尊重，该庄园回收雨水清洗拖拉机，并安装了一个“phytobac”来处理硫化设备的冲洗水。酿酒厂还配备了格栅和溢流器，因此没有葡萄酒废水排放到公共地方。

酿造是传统的，但不断发展，以不断提高质量，葡萄酒在橡木桶中陈酿，新桶的比例根据Crus和年份的不同而变化，以获得淡淡的橡木味，陈酿 20 至 22 个月。然后，葡萄酒在庄园装瓶，并在酒窖中储存一到两年后才出售。