酒庄介绍

信号岭酒庄位于门多西诺县的冷泉山山顶，海拔2642英尺(约合2642米)。葡萄园一开始就坚信，在这个充满挑战的山脊上种植葡萄，有潜力生产出与世界上最好的葡萄酒相媲美的葡萄酒。

极端海拔自然地使葡萄园从雾线上方的持续阳光中冷却下来。土壤是由破碎的泥岩、砂岩和海洋沉积物组成的多种混合物。葡萄园对黑皮诺的6种不同克隆选择种植;，2020年又嫁接了4英亩的加州传统克隆霞多丽葡萄。

信号岭酒庄位于陡峭的山坡上，被划分为多个种植紧密的地块。这些地块包含8种不同选择的黑皮诺和4种不同选择的霞多丽。所有的植物都种植在低产量的加州传统选择。一丝不苟的、地块特定的有机农业生产允许生产引人注目的、独特的、由土壤驱动的葡萄酒。

在葡萄园经理和专业农民Nacho Flores的领导下，信号岭酒庄的敬业团队以充满爱的警惕性和对卓越的承诺来管理葡萄园。

信号岭酒庄拥有丰富的土壤、环境和品种，酿造出新世界中最具矿物驱动和异国情调的葡萄酒。一个经典的，旧世界的酿酒哲学是酒窖中所有决定的核心所在。为了保持葡萄园的内在品质，所有的葡萄酒都只使用本地的酵母生产，不添加任何添加剂。

由于场地极端的风土条件，产量的高度可变性，生产往往受到限制。