酒庄介绍

圣朱斯托酒庄是著名的托斯卡纳葡萄酒庄，以经典基安蒂和高品质的单一品种IGT葡萄酒而闻名。

这个酒庄的所有者和经营者是佳奥利村的Martini di Cigala家族。曾有一段时间，酒庄属于著名的Ricasoli家族——Baron Bettino Ricasoli于1874年写下了最初的基安蒂混酿配方，从而确立了桑娇维塞作为主要的葡萄品种。

在1914年，Martini di Cigala家族通过婚姻继承了这座酒庄的拥有权。

酒庄和酒窖所在的地方曾经是中世纪西多会修女的修道院。在13世纪，它被重建为一个堡垒，它的地下防御工事现在是酒庄的地窖。

葡萄园风土

这座现代化酒庄占地160公顷，其中30多公顷用于葡萄园，11公顷用于橄榄园。所有葡萄园都享有特别有利的阳光照射。在7月、8月和9月的第一天，我们减少了葡萄串的自然生长，这种做法被称为“绿色采收”，以鼓励我们的葡萄充分完美地成熟。

这些葡萄园的平均海拔为885英尺，朝东南向，它们受益于高昼夜温度范围。从2006年起，圣朱斯托酒庄的葡萄园已经获得了有机认证资格。

酿酒

圣朱斯托酒庄酿制了一种经典基安蒂和一种经典基安帝珍藏，但该酒庄的名气来自于它的两款托斯卡纳IGT葡萄酒:一款限量生产的梅洛La Ricolma，另一款由100%的桑娇维塞酿造的Percarlo。

酒庄有严格的标准，并且准备不生产像2000年和2002年那样的差年份Percarlo。

圣朱斯托酒庄也酿造了一种非常受尊敬的圣桑托风格的甜葡萄酒，它带有酒庄的名字，但使用了broad Vino da Tavola的名称。