锡拉库扎（Siracusa）是DOC名称，用于西西里岛东南角古代港口城市锡拉库扎（锡拉库扎）附近葡萄园的各种葡萄酒风格。 锡拉库扎（Siracusa）葡萄酒行业的主要业务集中在尼禄（Nero d'Avola）和西拉（Syrah），其传统特色莫斯卡托（Moscato）的作用较小。
风土
根据原产地法规，黑珍珠必须在所有锡拉库萨红椒品种中至少占65%。这个品种的名字来自阿伏拉（Avola），它位于锡拉库萨海岸下25公里(15英里)的一个小镇。
葡萄品种的葡萄酒可以用黑珍珠或西拉酿制。Syrah和Siracusa这两个词的相似之处纯粹是巧合。人们认为西拉源自拉丁语serus，意为“晚”(如成熟时)。锡拉丘兹的地名来自于一个古老的当地名称“水”或“沼泽地”。
莫斯卡托比安科(Moscato Bianco)自古以来就在这里的葡萄园中种植，至今仍是锡拉丘兹现代葡萄酒的重要组成部分。它必须至少占锡拉库萨比安科葡萄酒最终混合的40%。这个数字上升到85%的Moscato di Siracusa仍在生产。
尽管锡拉丘兹（Syracuse）的葡萄酒被统一命名，但这个名称的未来并不确定。2010年，西西里岛IGT升级为完全DOC状态，并在全岛范围内引入了Terre Siciliane IGT称号，这为当地生产商提供了其他更灵活和可识别的标签选项。
Moscato di Siracusa
在该地区生产了数千年的历史悠久，甜美的Moscato di Siracusa葡萄酒，如今已归类为DOC。 甜美的古老葡萄酒的产量下降到如此低的水平，以至于在2011年，西西里岛的葡萄酒管理部门为了提高效率将其与现有的Siracusa称号合并。
锡拉丘兹（Syracuse）长期以来一直是地中海的重要城市。 距今2500多年前，希腊人几乎立即建立了这座城市，由于它可以从意大利，希腊和北非进入，因此成为了举足轻重的城市。 因此，该地区的优质马斯喀特很快就在整个地中海地区（从黎凡特到西班牙南部）声名鹊起，也就不足为奇了。
这座城市的贸易友好性和其葡萄酒的成功之间的联系是显而易见的。来自潘泰莱里亚岛(Pantelleria)的类似质量和风格的麝香葡萄酒，从来没有像雪城(Syracuse)的麝香葡萄酒那样有名。然而，今天很少有这种酒被制造出来，以至于它几乎被认为已经灭绝了。
