Florent Garaudet庄园位于勃艮第伯恩丘的中心，位于Volnay和Meursault之间的Monthelie村，距离伯恩以南约7公里。

从父亲到儿子，Florent Garaudet是第五代种植的家庭酒庄的一部分。

在3公顷的土地上，大约有60%种植的是黑皮诺葡萄品种，而40%种植的是霞多丽葡萄品种，并延伸至默尔索（Meursault）和普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）产区，还有一小块普利尼（Puligny）产区的Aligoté葡萄。

葡萄园

Puligny-Montrachet 种植密度非常高（每公顷 10,000 到 11,000 株葡萄藤），整个产区都经过精心培训。 全年仔细关注葡萄园的细节，确保产量适中，但品质卓越，葡萄在成熟的高峰期健康，展现出其独特风土典型的丰富、复杂的香气。

根据勃艮第的传统，采摘过程是手工完成的，并且非常尊重环境的平衡。

葡萄酒酿造

Monthelie 必须大桶，来自弗洛伦特加劳德庄园（Florent Garaudet） 在收获的那一刻，这些葡萄串整个被带到酒厂，并且是保持质量的小容器。

葡萄经过精心酿造，以保持其内在品质，并遵循传统方法，而酒精发酵则是在酵母的存在下自然进行，不使用任何化学产品，进一步强调了土壤的概念。

由于每年的年份不同，橡木桶的使用也会有所不同，平均20天。白葡萄的压榨将与红葡萄相似，与葡萄皮的接触程度适中，以丰富最优质的果汁。

然后，葡萄酒将在重力的作用下被自然地过滤出来，倒入酒庄拥有200年历史的酒窖的橡木桶中。

陈酿完全是在法国橡木桶中进行的，木桶由严格挑选的来自不同产地的木材制成，每年大约有三分之一的新桶。

同样，根据年份的不同，白葡萄酒的陈年过程在8 - 18个月之间，而红葡萄酒则在12 - 18个月之间。