酒庄介绍

这一切都开始于一些土地，一个松散的计划和一个想离开日常工作的愿望。

后来我去了加州的纳帕，这个想法获得了一些关注。得知从Bashakill湿地流出的暖空气使一种特殊的小气候成为可能，这种小气候可以保护葡萄免受纽约寒冷气候的影响，于是建立葡萄园的想法就诞生了。

我们用羊作为大自然的割草机来维护我们的土地，控制杂草，并使土壤肥沃。我们所有的葡萄压榨和茎干都回归自然，在有机堆肥中分解，为葡萄藤带回营养。

在4英亩的土地上种植了800多棵葡萄树后，我们有机地种植了Marquette葡萄、卡尤加葡萄、Arandell葡萄和Aramella葡萄。我们为我们的漆树树汁收集野生漆树，在我们的菜单中使用当地农场，并尝试拥抱季节和他们的产品的独特性!

来吧，待在这里，喝上葡萄酒，打乒乓球，享受现场音乐，吃点东西，去远足，享受我们工作、生活、热爱和称之为家的葡萄园和酒庄。