杏蕾酒庄位于安茹（Anjou）的中心地带，这是卢瓦尔河谷最伟大的风土之一，位于圣兰伯特杜拉泰（Saint Lambert du Lattay）镇的莱昂河畔。

白葡萄品种生长在特殊的土壤上，如“Les Bonnes Blanches”或“La potardiere”，分别由页岩上的石英和粘土以及页岩上的沙子和砾石组成。红葡萄生长在同样优质的土壤上，沙质和页岩粘土，具有良好的排水能力。

杏蕾酒庄是向有机农业转变的第三年。

历史

2012 年，Dominique Sirot 和 Alexis Soulas 都对葡萄酒充满热情并在这片土地上工作，他们都是酿酒师，他们第一次来到 Domaine des Chesnaies，品尝葡萄酒：“Domaine 葡萄酒的力量、精致和复杂性立即挑战我们，我们调查了葡萄园和庄园，同情葡萄酒和酿酒师。 我们已选择接管这家 Layon 的瑰宝酒庄。”

他们离开工作了几年的科西嘉岛，带着妻子和孩子来到安茹定居。他们热情地开发了21公顷的土地。“在尊重环境和消费者的情况下管理葡萄园(2015年将是第一个获得有机认证的年份)，重视圣兰伯特杜拉泰(Saint Lambert du Lattay)美丽的土壤并获得优质葡萄酒的愿望，指导着我们的每一个行动和思想。”

“我们相信安茹风土的巨大潜力已经被庄园的某些特酿所升华，我们决心加入这一品质的脉动，不懈地工作，培养安茹产区的伟大。”