吉宫酒庄Giaconda(吉宫酒庄西拉)

作者:阿斌 时间:2022-12-12 阅读:560

吉宫酒庄是一家位于维多利亚州比奇沃斯(Beechworth)产区的澳大利亚葡萄酒生产庄园。里克·金兹布鲁纳(Rick Kinzbrunner)于1982年首次种植该庄园,1987年推出了第一批葡萄酒——霞多丽(Chardonnay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。


吉宫酒庄 Giaconda


该庄园只有4公顷(10英亩)的葡萄树。这是专门用于种植霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、设拉子(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的,以及在另一个街区种植的一小块内比奥罗(Nebbiolo)。这是一种花岗岩壤土类型,含有分解的粘土和砾石,海拔约400米(1312英尺),为葡萄种植创造了理想的土壤。小气候也受到周围高山峡谷的影响,这些峡谷为种植提供了遮蔽和向阳的斜坡。


在酒厂中,果汁和葡萄酒的运动是缓慢的,重力的作用有助于酚类物质的保存。发酵是用来自葡萄园和酿酒厂的本地酵母完成的。Giaconda来源法国橡木桶陈酿,新橡木含量高达40%,可用于精选葡萄酒。


Giaconda的葡萄酒组合由庄园霞多丽、设拉子和黑比诺葡萄品种主导。与Giaconda的顶级葡萄酒一样,Nantua系列是用庄园的水果用类似的酿造方法酿造的,但在桶里的时间更短,新橡木桶也更少。Nantua 系列包括由霞多丽、设拉子和赤霞珠制成的葡萄酒。


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