维尔酒庄位于法国罗纳河谷教皇新堡产区，是一座历史悠久的家族酒庄。

“Vieux Lazaret”这个名字来自于“Lazarists”，在17世纪的时候，他们在这个地方为老人、穷人和残疾人建立了一个收容所，今天这个地方就是这个地区的所在地。1720年的一场瘟疫夺去了三分之一的人口，之后这些建筑就被废弃了。19世纪初，吉奥特（Quiot）家族从公社购买了这些旧建筑，起初是为了正常的农业用途。随着岁月的流逝，越来越多的葡萄藤被种植。在1866年根瘤蚜危机之后，这些建筑被用作丝绸工厂，这项活动对这个家庭来说重要了大约30年。

1871年，这家人在Caromb - Mont Ventoux地区购买了一个14公顷的旧农场。

从 1915 年起，该酒庄使用 Vieux Lazaret 的名称。 该家族的财产之一是罗纳河畔的一座古城堡（Lhers），人们过河时必须在此纳税。 。这个城堡里的塔是酒庄上的标志。

Geneviève Quiot 的祖父于 1890 年在 Cotes de Provence 创立了 Domaine Houchard。 该酒庄由 Geneviève 继承，其 90 公顷土地成为 Quiot 家族财产的一部分。

2001 年，当 Duclaux 家族的最后一位所有者去世时，两个孩子 Florence 和 Jean Baptiste Quiot 继承了该酒庄，Quiot 家族开始负责相邻的 Domaine Duclaux。 她是两个兄弟姐妹的母亲。

1999年，一家公司成立。从这里开始，葡萄酒被命名为“Jérôme Quiot Sélection”。这些葡萄酒包括教皇新堡（Chateauneuf du Pape）、吉岗达斯（Gigondas）、瓦奎拉斯（Vacqueyras）、文图（Ventoux）、凯恩（Cairanne）和罗纳河谷（Cotes du Rhone）。

2006年，吉岗达斯的特里尼翁酒庄（Chateau de Trignon）被收购。

葡萄酒:

来自AOC教皇新堡的3处房产，总面积105公顷。由Domaine du Vieux Lazaret、Domaine Duclaux og Les Combes d'Arnevel 生产，均采用白葡萄酒和红葡萄酒酿造。 从 1998 年开始生产来自 Vieux Lazaret 的红色 Cuvée Exceptionnelle。