威末酒和味美思是一样的。威末酒和味美思都是强化葡萄酒 Vermouth 的中文名字，只是翻译方式不一样。Vermouth 是一种以葡萄酒为酒基、加入芳香植物浸汁陈酿而成的加香葡萄酒。

Vermouth（味美思）是一种加香加强型葡萄酒，以葡萄酒为酒基、加入芳香植物浸汁陈酿而成，它用到许多种植物的包括根、树皮、花、种子、草本、香料等部分来获取风味。味美思传统的目的为药用，起源于18世纪中期的意大利都灵，后来味美思发展为餐前开胃酒。

味美思最早有两个类型，Sweet（甜）和Dry（干），后来出于市场需要和增加品牌竞争力，一些公司研发了新的类型，比如Extra-Dry（超干），Bianco（甜白），Red（红），Amber/Rosso（琥珀/红），Rose（玫瑰）。通过向未陈酿的中性葡萄酒或者未发酵的葡萄酒原料中，人工加入额外的酒精使其成为加强型葡萄酒，并加入芳香的草本、根、树皮等等使其成为加香型葡萄酒，接着根据各自的类型按比例加入蔗糖或者焦糖加甜上色最终成为味美思。