在普罗旺斯腹地的中心，在科伦斯（Correns）小村庄的高地上，坐落着圣安德鲁酒庄。

它海拔380米，拥有600公顷的森林和灌木丛。

这个非凡的地点允许葡萄种植，这要归功于它的三个天然水源，包括圣安德鲁的水源，它的名字由此而来。

2003 年，这片未受破坏的壮丽自然景观吸引了 Jean-Paul 和 Nancy Bignon，他们也是波尔多标志性产区 Saint-Julien 的 Grand Cru Classé 塔尔博特酒庄（Château Talbot）的所有者。

在获得这一特殊的财产后，他们开始了一项雄心勃勃的翻修和重组计划，以恢复其昔日的辉煌，同时充分尊重其环境。

如今，这一酒庄的发展势头强劲。在葡萄园中进行的工作使土壤的显著表达成为可能。由此产生的葡萄酒反映了这一点，并显示出卓越的个性。2017年6月获得的高环境价值认证是这一承诺的结果。

作为普罗旺斯的象征，橄榄树也有自己的位置，占地近9公顷。这些油被制成“特级初榨”橄榄油，经过冷压后提取。