Domaine Roulot 由 Guillaume Roulot 于 1830 年创立，是备受推崇的默尔索酒庄，主要生产来自该产区的一系列一级园和村庄级产区的霞多丽葡萄酒。 这些葡萄酒受到评论家的高度评价，并广受欢迎。 该酒庄目前由演员出身的酿酒师吉恩·马克·芙萝（Jean-Marc Roulot）经营。

Roulot在Meursault 一级园拥有大量的资产，包括Charmes的0.28公顷(0.69英亩)，Perrières的0.26公顷(0.64英亩)，Les Bouchères的0.16公顷(0.39英亩)，以及Monthélie 一级园 Les Champs Fulliots的0.2公顷(0.5英亩)。

另外还有4公顷(10英亩)的葡萄园，覆盖了默索的村庄级葡萄园，比如Les luchet和Les Tessons Clos de Mon Plaisir——这是一种与Roulot品牌紧密相关的葡萄酒。

所有的葡萄酒都是霞多丽(Chardonnay)为基础的，不过庄园也生产Aligoté、勃艮第白葡萄酒和红葡萄酒、欧克斯-杜蕾斯(Auxey-Duresses)一级园和村级红葡萄酒。这款红酒是由勃艮第的主要红葡萄品种黑皮诺酿造的。

在已故的居伊•鲁洛(Guy Roulot)领导下，芙萝酒庄(Domaine Roulot)跻身勃艮第白葡萄酒生产商的上层。盖伊（Guy）是该地区首批单独装瓶单个葡萄园的生产商之一，包括村庄里的葡萄。

他于1982年去世，他的儿子让-马克(Jean-Marc)于1989年接手，用有机方式种植葡萄园。

除了酿酒，让-马克·鲁洛(Jean-Marc Roulot) 也因他在电影上的表现而闻名(他最初是在巴黎学习电影表演的)，包括以勃艮第为背景的成长电影《Ce Qui Nous Lie》(为讲英语的观众命名为《回到勃艮第（Back to Burgundy）》)，其中有一部分是在酒庄拍摄的。