河北是中国东部沿海的一个省份，环绕着首都北京。与中国其他许多地区一样，河北省正在进行大量与葡萄酒相关的发展。随着兴趣和质量的提高，河北葡萄酒的国际供应也会增加。

品种

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是最突出的葡萄品种，而中国顽强的蛇龙珠(Cabernet Gernischt)种植得很广泛。梅洛和其他几个波尔多品种也起到了辅助作用。

该省横跨北纬36°和42°之间的6个纬度，拥有广泛的景观，从南部的黄河漫滩到北部的燕山。围绕赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄品种的葡萄酒产业已经在河北兴起，也有一些规模较小的霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)和马塞兰(Marselan)。

地理

河北的面积约为18.8万平方公里(7.3万平方英里)，环绕着北京和天津这两个独立的行政区。西部是太行山，与山西相隔，东南部是重要的葡萄种植业省份山东。

河北的葡萄种植业被分成两个地区:北京西北部的怀来丘陵地区和河北省北部的沿海城市昌黎。

怀来坐落在北京周围群山中的中国长城的阴影下，是中国几家大型生产商的所在地。长城就是其中之一。

与中国许多地区一样，法国生产商也对中国颇感兴趣。上世纪90年代末，作为中法两国政府的合资企业，中法示范葡萄园在该省种植。

风土

怀来的风土条件已经证明非常适合种植葡萄，靠近北京的庞大人口为这里的葡萄酒产业的发展提供了极好的额外激励。海拔1000米(3300英尺)以上的葡萄园比北京的气候凉爽得多，高日照水平确保葡萄获得充足的阳光成熟。

河北的另一个葡萄酒产区位于昌黎市，就在秦皇岛以南的海岸上。赤霞珠葡萄种植在城市周围适合农业的土地上，这里有几家大型生产商。

河北虽然临近渤海，但大陆性气候多于海洋性气候。炎热潮湿的夏季随之而来的是寒冷干燥的冬季，冬季会受到来自西伯利亚的寒风的影响。

该省受到东亚季风的影响，这是一种天气系统，从太平洋和印度洋带来凉爽潮湿的空气，当它与大陆上温暖的空气碰撞时，就会产生降雨。大多数降雨发生在夏季，该省某些地区的种植者必须警惕夏末和初秋真菌病害的危险。