赫塔尼亚GetariakoTxakolina

作者:阿斌 时间:2022-12-01 阅读:325

Getariako Txakolina或Txakoli de Getaria是西班牙北部Pais Vasco(巴斯克地区)的一个葡萄酒区。这片多岩石的土地是巴斯克地区最重要也是最东部的地区,距离法国边境只有18英里(30公里)。它北临大西洋海岸,东临令人生畏的比利牛斯山脉,是仅有的三个被公认为Txakoli(一个巴斯克词,发音为chac-o-lee,意思是“产自村庄的葡萄酒”或“葡萄酒村”)的地区之一。其他两个是Arabako Txakolina和Bizkaiko Txakolina。


赫塔尼亚 Getariako Txakolina


历史


很小的Getariako Txakolina地区在19世纪遭受了根瘤蚜侵袭的影响,于1990年建立了自己的DO,并设立了Consejo Regulador(葡萄酒监管机构)对其进行管理。 这导致了当地酿酒的复兴。 尽管就面积而言,Getariako是三个Txakoli DO中最小的,但其产量却超过了其他两个。


风土


Pais Vasco的这一部分的条件与它的邻居有一点不同,因为大西洋的寒冷影响被沿海的山丘抵消了,导致一个温和的气候。然而, Getariako Txakolina也因其高降雨量而闻名——平均每年63英寸(1600毫米)。大多数葡萄园都位于比利牛斯山脉温和的东南斜坡和山麓。


葡萄酒


和Arabako Txakolina和Bizkaiko Txakolina的葡萄酒一样,Getariako Txakolina的葡萄酒是干的,带有灼热的酸度;它们是当地鱼类和海鲜的完美搭配。也就是说,它们的酸度比同类葡萄酒略显逊色,也没有那么明显的绿味。Txakolis葡萄酒也略带起泡,给人以淡淡的结束感。 令人愉快的苦味也常常会流连忘返。


品种


本地的Hondarrabi Zuri是Getariako Txakolina的主要葡萄品种,占种植总量的近95%。Hondarrabi Beltza也是允许的。根据DO的规定,葡萄酒的酒精含量应在9.5%和11.5%之间; 多数有10.5%。Txakoli酒最好在年轻时喝。


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