国外将每年的2月14定为情人节，而国内也有传统的七夕节，但对于葡萄酒，很多人根本想不到还专门设定了一个情人节，葡萄酒情人节就在每年的10月14日，这一天恋人都会一起喝杯葡萄美酒，庆祝充满诗意的秋天，而同样的，葡萄酒本身也跟爱情的发展非常相似。

一、葡萄酒情人节的来历

关于葡萄酒情人节的来历，目前并没有一个统一的说法，也没有什么故事或者神话传说来溯源，但毫无疑问的是，这个节日来自国外，其中最有可能的就是法国，当地情侣们经常会在10月14日这天轻啜葡萄美酒，来庆祝充满诗意的秋天。

另外在法国，还流传着这样的话：“要知道男人什么时候不再爱你，其实很简单，就从上餐厅不再为你点香槟的那一天开始”。所以无论在餐厅一杯香槟多么昂贵，男人也都不能犹豫，尤其是葡萄酒情人节这天，因为负责挑选葡萄酒的，多半也都是男人。

当然并不局限于香槟，其实很多葡萄酒都可以选择，例如粉红就、冰酒、贵腐酒等，但一定要注意品酒的环境，无论是阳光还是灯光都不能太强，也不能太嘈杂，因为品酒需要感官灵敏、不忙碌、精神和心情都非常良好的状态下，才能品尝其中美味。

二、葡萄酒的爱情历程

除了关于葡萄酒情人节的来历，其实关于葡萄酒本身，也有关系，就像人们常说的，品酒就像品人生，也想两个人的爱情。在爱情中，不同时期两个人的状态不同，而在葡萄酒中，不同时期口感也是有明显差别的。

1、恋爱初期

恋爱初期，由于两个人不是很熟，所以都比较羞涩，这就好比一款年轻的葡萄酒，单宁厚重而显得苦涩难喝。

2、恋爱半熟期

两个人从不是很了解到慢慢了解对方，互相产生好感，这相当于一款进入陈年的葡萄酒，单宁逐渐柔化，依旧带点苦涩，但能够展现出更丰富的味道。

3、热恋期

进入热恋期，两个人已经无法离开对方，这就像葡萄酒进入适饮期，这个时候饮用最佳、无论是口感还是时间都刚刚好，不仅味道风味、而且都达到平衡。

4、恋爱末期

恋爱末期，由于太熟，以及失去了新鲜感，就好比葡萄酒度过了适饮期，进入半衰期，口感慢慢下降，甚至开始出现酸味。

5、恋爱终结

由于失去新鲜感，而没有及时作出改变，最终两人就会因为厌恶而分离，就好比葡萄酒，在半衰期如果没有解决掉，就会彻底失去品尝价值，所以都说品酒就是品人生，这也是葡萄酒情人节的寓意之一吧。