博丹园LesBaudines

作者:阿斌 时间:2022-11-29 阅读:383

Les Baudines是Chassagne-Montrachet海拔最高的一级园之一。葡萄园位于公社的最南端,与桑特奈(Santenay)接壤,主要种植霞多丽(Chardonnay),酿造一种优雅、精瘦的白葡萄酒。


博丹园 Les Baudines


地理


Les Baudines拥有3.6公顷(8.9英亩)的土地,大部分地区位于海拔300米(985英尺)以上的Côte d'Or峭壁上,这里拥有勃艮第最好的葡萄园。虽然没有再往北一点的圣欧班一级园(Saint-Aubin Premier Cru)那么高,但这确实给这里的气候带来了明显的区别,尤其是在中纬度气候方面。


风土


葡萄园朝向东南方向,阳光充足,尤其是在早晨。然而,在这个海拔,晚上比较凉爽,这缓和了炎热的阳光的影响。


Les Baudines还受益于Côte d'Or的石灰岩成分,其土壤由泥灰质碎石和少量粘土组成。葡萄园的斜坡有利于排水,总的来说,这往往会生产出具有良好、新鲜酸度的浓缩矿物葡萄酒。


历史


自19世纪末毁灭性的葡萄根瘤蚜爆发以来,葡萄园一直处于休耕状态,直到20世纪60年代才重新种植。它和Les Embazées一起,位于Les Baudines的东南方,作为更广泛的“Bois de Chassagne”的一部分(Bois de Chassagne本身也是一个Premier Cru气候区,位于Les Baudines的东北)。


葡萄酒


在Les Baudines酿造的葡萄酒不如来自其他夏山-蒙哈榭气候地区的葡萄酒那么有名,尤其是来自村庄北部的特级园。然而,它们很受尊重,在最好的年份里可以证明是值得陈年的。


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