波尔多产区出产过太多令人迷醉的红酒，很多酒友一开始认识红酒就是从波尔多开始，波尔多这块土地上，红酒俨然已经变成了一个标志物。今天，就让我们重新看看这块迷人的波尔多产区。

提起波尔多，人们的第一印象恐怕就是波尔多闻名世界的葡萄酒。

有人会说，除了一瓶瓶标注“Bordeaux”的葡萄酒，我们还能聊聊波尔多的什么话题？

其实，在一瓶瓶来自波尔多的葡萄酒的背后，凝结着波尔多地区酝酿和培养葡萄酒文化的悠久历史。曼妙多姿的波尔多葡萄酒是波尔多这块土地的化身，葡萄酒当之无愧是波尔多得以闻名世界的王牌。

波尔多地区，13000个种植者（酒庄或葡萄园）（约占整个法国的1/10），

经营着113000公顷的葡萄园（约占全法国葡萄种植面积的1/8），分为57个独立的AOC（原产地监控命名）区；

每年生产出8.5亿瓶葡萄酒，全部为AOC酒，占全法国同类酒产量的1/4，假如把这些瓶子排队，可以从地球排到月球！

在波尔多有大约1/5的人口依赖于葡萄酒这一产业生活和发展。

波尔多是全世界最著名的葡萄酒产地，每当人们提起波尔多时，声音里总是充满了敬畏和崇拜。

也许你只是听说波尔多，也许你或多或少了解波尔多的干红葡萄酒，也许你还知道波尔多的著名酒庄；但直到今天，波尔多依然充满了神秘的色彩，还有那么多的未知等着我们去破解，还有那么多的美妙等着我们去挖掘。

波尔多位于法国西南地区，其所处的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。与我国所处的大陆季风性气候相去甚远，所以说，当我们评价某地区是“中国的波尔多”，那绝对是一厢情愿的事。

波尔多葡萄品种：

波尔多出产的葡萄酒全部都是AOC级别，因此，葡萄品种都是法定的限制的传统品种。这里的品种也是新世界追捧的“贵族”品种，但是，不要忘了，因为土壤、气候的不同，所生产的葡萄质量也就存在差异。

波尔多葡萄品种算是比较丰富的，红葡萄品种就有：赤霞珠、美乐、品丽珠、味而多、马贝克和卡蒙乃。白葡萄品种有：长相思，赛美蓉和密斯卡岱。

波尔多产区对于世界红酒的贡献非常巨大，以前很大，现在也很大，将来也会很大。