国庆节聚餐一定少不了酒水，而红酒就是不错的选择。每个家庭在喝红酒时都会有不同的习惯，不过你的习惯是否正确呢？与此同时，红酒在开瓶后应该怎样保存呢？在这里，为大家来一一介绍介绍吧。

红酒开瓶后怎么保存

储放葡萄酒时应把酒瓶水平横放，使酒与软木塞接触，使软木塞保持湿润。

不能受到外界的干扰，不能有光源直接照射，味道会随温度变化而变化，太高温和太低温都会影响品质。

如果是高温，开瓶后没有封好和放到阴凉处（不是冰柜），半天就开始变质，最多不超过一天，第二天就已经完全变样了。所以在常温下（18-25度），开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进，放到阴凉处，这可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来（因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化），能保存到5-6天左右。

恒定温度，且12～18度之间（干红）；恒定湿度，70%左右。

一般葡萄酒，若开平后一次饮用不尽，可采用两种方法：一是原瓶的瓶口设法加以密封；二是可将所剩的酒转入洁净的小瓶，使其满瓶并密封。

最后，再来看看红酒的搭配重点吧。

喝红酒需避免误区

红酒兑雪碧：对于红酒，很多人是矛盾综合体。既喜欢享受喝红酒的那种感觉，又不习惯其酸涩的口感。于是，喝红酒时就往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和红酒酸涩的口味。其实，这种做法会使酒中糖度过高，不仅影响红酒原本醇香的口味，还会破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。

红酒搭配海鲜：很多人喜欢在品尝海鲜时搭配红酒。其实，红酒尤其是陈酿过的红酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜肉质变“老”，造成海鲜中的鲜味流失。对有些肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用，还可能造成肠胃不适甚至腹泻。

红酒开瓶三个月后还能喝吗

红酒大多是由葡萄酿制而成的，在红酒开瓶之后，很少人能够立即将其喝完，都会放置一段时间，等下次喝的时候再拿得出来，但有时候可能就忘记喝红酒了，等到想起来的时候，已经开瓶很久了，那么红酒开瓶两个月了，还能喝吗?

红酒开瓶2个月还能喝吗

红酒开瓶两个月后是否还能喝需要根据这两个月的保存情况来决定，比如：

第一，如果红酒开瓶之后没有喝完，但是密封的很好，在放了两个月之后也是可以喝的，因为它被密封的很好，红酒中的物质没有长时间与外界空气直接接触，没有被长时间氧化，就不会变质，是可以喝的。

第二，如果是忘记密封红酒，瓶口敞开放置了两个月，那么一般就不建议再喝了，因为这个时候红酒的口味是会变差的，而且因与空气接触太久，红酒中进入了一些细菌，而且两个月时间比较久，细菌足以够在里面大量滋生繁衍，这个时候在再喝不仅口味会变差，喝了之后还容易造成身体不适。

第三，如果没有密封好，只是将酒瓶口用木塞或者其他东西盖了一下，放在冰箱里储存了两个月，也不建议再喝了，因为没有密封好，即使放在冰箱里面两个月，它的口味以及质量都会变差，喝了之后对身体会造成拉肚子等不适反应。

因此大家平时在喝红酒的时候，如果开了瓶，一般建议两三天之内饮用完，如果两三天内饮用不完，要完全密封好，最好能在一星期之内将剩下的红酒喝完。