既然这种古老的酿酒方式已经存在了那么多年，必有它的奥妙之处。葡萄在发酵过程中会产生一定量的酒精，基本可以杀死大部分真菌和腐败菌。而且，多数时候会加入烈酒，例如70度的白兰地，本身就有很强的杀菌作用。因此，完全没有必要担心不卫生，不健康。

其次，关于葡萄酒产区，有一个黄金纬度的说法，南北纬30度至50度的地区有着最利于葡萄生长的条件，比如法国的波尔多就在北纬45度左右。由于这里气候干燥，不容易滋生细菌，所以当地人们脚上的问题也少。

虽然脚踩葡萄被认为是健康安全的，但并不是所有人都可以踩哦!